极目新闻记者 王佳文
通讯员 焦国斌
“香菇真香！”一大清早，在湖北省巴东县绿葱坡镇野花坪的烘烤厂房里，杨凤和妻子向虹锦正像往常一样忙着烘烤香菇。他们是一对返乡创业的年轻夫妻，他们用双手建立起风清杨农场，把高山食用菌和特色蔬菜卖出大山，用知识和勤劳铺出一条“致富路”。
高学历夫妇返乡创业
杨凤是恩施州巴东县绿葱坡人，华中农业大学动物医学专业毕业，今年30岁；妻子向虹锦是恩施州来凤县人，武汉大学新闻传播系研究生毕业，今年33岁。大学毕业后，杨凤和向虹锦分别到一家养殖公司和一家食品公司上班。因两人入职后同为公司管培生，经常参加各种考评和活动，两个恩施人渐渐走到一起。
工作一段时间后，杨凤萌生了回乡创业的想法。杨凤说：“回乡创业，用自己的知识和在外面的一些见识带动当地的老百姓来发展特色产业，让他们步入乡村振兴的快车道。”
杨凤和向虹锦之前从事过农业技术管理和产品销售工作，加上有做科研的大学老师做技术指导，让他们比同龄人有更大的创业优势，于是，2018年，一对热恋中的人开始筹备返乡创业的前期工作。
当年，杨凤带着向虹锦回绿葱坡老家考察生猪养殖产业，但因故没有付诸实施。一年后，杨凤和向虹锦又回乡考察食用菌产业。这次他们调研考察更细致了，不仅对家乡的相关产业进行细致考究，还到随州、十堰等地考察香菇、羊肚菌等食用菌产业发展情况。
经过充分准备，2022年初，杨凤辞职返回家乡。3个月后，向虹锦也放弃高薪来到绿葱坡和杨凤一起发展高山食用菌和特色蔬菜产业。
投资标准化大棚，实现作物轮作
回乡创业前，两人对各自的工作进行了分工，杨凤主要负责种养技术和管理，向虹锦则负责产品销售和市场拓展。
二人返乡的第一件事就是建设食用菌大棚生产基地。脱去西服、皮鞋，二人换上工作服，穿梭在田间地头。创业初期，在杨凤父母的支持下，杨凤和向虹锦把一个个大棚建了起来。
年初筹划，年中成立农场，年底做基础设施建设和香菇生产。每一步，杨凤都有条不紊地进行布局。当年10月，二人在收获香菇的时节喜结连理，看着满炕房的香菇，二人憧憬着以后的幸福生活。
杨凤说：“当我们在不断投入的时候，其实我们内心还是比较恐慌的，因为像我们正常上班的时候，每个月我们两个人都有五六万元到账。”
靠前期积攒的启动资金，夫妻二人在农场建起标准化大棚，种上香菇、羊肚菌等，还试种了贝贝南瓜、七彩西瓜等特色蔬菜水果。现在，农场已发展反季节蔬菜大棚10个，其中3个大棚种植香菇，其他大棚进行夏季特色蔬菜和冬季羊肚菌轮作种植。在去年的试验阶段，10个大棚的总收益在20万到30万元左右，而没建大棚之前，可能就只有几万块钱。目前，夫妻俩已带动30多名村民在农场务工。
夫妻协力，共面风雨
去年8月，农场收获了第一批香菇，杨凤就想着怎么把香菇卖出去。因为当时香菇产量较少，杨凤最终把市场确定在本地。夫妻俩开着车到县城和野三关镇挨家挨户找客户，把两地所有的菜市场都跑了一遍，和每个菜市场老板都加了微信，然后再一家一户地提供产品。
那段时间，在巴东的各大菜市场，大家都会看到两个年轻人忙着给各个菜摊送货。他们早上采菇，然后拎着鲜货到菜市场和超市去，高峰期经常忙到凌晨两三点钟。
“有那么一瞬间，好想放弃，但是总觉得有个信念支撑着我。”杨凤说，刚开始的时候真的很难。
“有个老板原来特别苛刻，态度一点都不好，还压价。”向虹锦回忆。
因为他们提供的香菇品质很好，供了几次货后，那位老板还加价拿货，最挑剔的客户变成了最铁杆的买家。因为产品质量好，向虹锦和客户建立了长期合作关系，产品供不应求。
因为对每个生产环节都严格要求，杨凤和向虹锦时常处于劳累状态，但是看到老乡帮忙热情宣传，当地政府提供惠农政策帮扶、解决急难愁盼问题，让他们对未来发展更有信心。
“我们的产品赢得了客户认可，得到客户的夸奖时，我觉得一切坚持和努力都是值得的。”向虹锦说。
未来，杨凤计划通过从初加工升级到深加工，通过产品包装和标准化加工，完善产业链，打造高山特色食用菌和特色健康蔬菜，走高端特色路线，让消费者吃到最新鲜的产品，同时把老百姓冬季闲置土地利用起来，创造更多经济效益。