12月14日，自贡市市场监管局组织召开全市食品生产企业行政约会，强化食品生产企业风险意识，督促食品生产企业全面落实主体责任，提升质量管理能力和水平。市市场监管局食品安全总监吴治海主持会议。

会议通报了2023年度全市食品生产环节抽检情况及问题分析，各区（县）市场监管局食品生产监管工作分管领导汇报了辖区食品生产环节存在的风险隐患、抽检问题整改情况及下一步针对性的办法措施等。会议认为：自贡市食品生产企业产品质量稳中向好，风险可控，但仍存在部分企业质量管理基础薄弱，部分企业管理人员食品安全意识较为淡薄，在原材料进货查验、生产过程控制、人员卫生健康管理、出厂检验等环节管控不严，食品安全管理制度落实不到位，发现问题整改不彻底，问题反弹快等问题。

吴治海强调，食品安全是生产企业的生命线，各区（县）市场监管局和全市食品生产主体要提高认识、统一思想，抓好食品品质、守牢安全底线。食品生产企业要落实好“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实履行主体责任，围绕原料控制、过程管控、成品检验、产品运输销售等环节开展风险排查，消除安全隐患。各级市场监管部门要加强重点食品和重点企业的日常监管，针对问题食品要督促企业严格按照不合格品召回管理制度进行处置，并指导其全面分析原因、消除风险隐患；要强化从业人员教育培训，增强其食品安全意识，对知而不禁、明知故犯、屡教不改的企业，要坚决从重处罚；要督促指导食品生产企业严格落实安全生产主体责任，加强用电用气巡查管理，有限空间作业严格按照规程作业，避免出现安全生产事故。

市市场监管局相关业务科室，各区（县）市场监管局分管领导、业务股室负责人，相关食品生产企业负责人等，共计50余人参加会议。（记者程伯全 梁计）