在生鲜零售市场，合伙人模式的拥护者越来越多。百果园、永辉、华润万家等生鲜巨头纷纷推出的“生鲜合伙人制”。

萌芽于安徽的社区生鲜平台呆萝卜，在合肥市场开跑三年，如今已经规模化覆盖合肥、南京、芜湖、马鞍山、六安、淮南、扬州等多座城，门店数量超过1000家，扶持千位城市合伙人，成为“合伙人”模式的新代表。在此模式下，不少合伙人从宝妈、菜农、打工者转变为月入万元的新型“蓝领代表”。

让“合伙人”收入不输一线城市白领

据统计，蔬菜零售约90%都是通过农贸市场完成。但近年来各大城市定点农贸市场数量增加有限，农贸市场摊位更是种相对垄断的资源，一般小型商户难以进入。而随着交通不便、生活节奏过快等问题，越来越多的人倾向居住地就近买菜。

对此，呆萝卜从一开始就锁定社区生鲜领域，定位二三线城市，门店大部分位于单个社区的出入口，定位“家门口的平价好店”，主打低价与新鲜。据呆萝卜区域门店负责人表示，合伙人的收入与店铺营收相关，月收入能达到万元，甚至超过白领圈层收入。

低投入，新手快速升级全能“合伙人”

对于中小型创业者来说，运营一家店铺的前期投入成本极大。从店面选址、装修、设备购买，到后期货品采买，每一步都需要具备专业的运营经验，而这正是大多新手所缺乏的。对此，呆萝卜为合伙人提供门店选址、设备搭建、专业运营指导，售后团队支持辅导等全套服务，基本包含所有前期的开店筹备，合伙人只需承担人力和管理成本。

一位由传统菜店店主转型的合伙人表示：过去，自己亲自进货选货，常常凌晨就开车去批发市场进货，等进好一二十个品种的蔬菜，已经到了清晨五点了，回到店里把货理好，七点多左右生意就开张了。还要面对菜价不稳定，生鲜损耗的风险，而合伙人的模式很好的解决了这一问题，其相信这也是未来的趋势。

看好合伙人的大好前景，2019年，呆萝卜划辐射中国更多城市开设万家门店，赋能万位城市合伙人。想必未来，生鲜合伙人或将成为继快递、外卖、网约车司机后，更受蓝领群体信赖的新型职业。