嘉陵江特产——石梁沱江团

费尚全

据光绪《蓬州志》载：远近闻名的石梁沱“在嘉陵江两岸隔江相望的石门寺和地藏寺之间……沱水很深，约三丈至四丈余。沱湾盛产鱼类，江团美鱼，驰名全川。”的确，嘉陵江蓬安段石梁沱所产的江团，是一种誉满全川的高级涎鱼，肉质细嫩，味鲜可口。

嘉陵江石梁沱

石梁沱的江团，不仅因肉嫩味鲜而驰名，还有一个显著的特点。据传，清朝乾隆年间，有一亲王奉旨到四川检查灾情，途经蓬州，渔民以江团献贡亲王，烹食后，赞其味美色鲜，为鱼类珍品，就在江团活鱼嘴上用朱笔点红，后人捞鱼见江团嘴上一点红的就是“贡鱼”，而且，只有石梁沱才产此鱼。

石梁沱盛产江团，可能与当地地形、河流等密切相关。清道光《蓬州志略》寺观篇云：石门寺在州西五十里，地藏寺在州北四十里，中间一条嘉陵江大河，河中一条石坎，势若牛形，名曰“卧牛石”。河流篇云：岸有石门石嘴，横截江心，约长百丈。又云：古有石梁横卧嘉陵江中。据《蓬安县志（1911—1985）》大事记载：“宋哲宗元祐元年（1086），嘉陵江水暴涨，洪水冲断石梁山（即今石梁沱），江水改道直行。”水由中行，下有深潭，鱼类之巢穴也。从志书记载可知，古代石梁沱附近的嘉陵江河床，原为一道石坎横卧江心（即卧牛石，据了解，在附近崖壁上曾刻有“卧牛石”三个大字，1980—1981年，因修马回电站，被打掉了一部分，现金溪电站关闸蓄水，已全部被淹），江水从中流过，使其附近江水形成深潭，成为鱼类生活、繁殖的好地方。

石门寺位于石梁沱左侧

据石梁沱、地藏寺山脚下的石碑记载，远在唐朝开元末年，现在的石门坝被洪水绕流，沙滩遍野，其主流经现在的沙包梁、中元观、三元观、白庙子出口，逐年累月，沙集成了沱湾，故名石梁沱。江水经石梁沱沱湾时，得以回旋，鱼类也随之洄游，栖息繁殖。沱水的回旋，带来了丰富的微生物，给鱼类提供了良好的生活条件。

金溪电站位于石梁沱上游2000米

（根据蓬安县原锦屏中学教师龚之硕文章整理）

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来源：四川省地方志工作办公室

文/图：费尚全（蓬安县县志编纂委员会办公室）