2022年高考已顺利结束，区市场监管局为确保考试期间食品安全，营造安全、有序的考试环境，提前谋划、积极部署，严格监管，保障高考期间师生食品安全。

提前谋划 周密部署高考食品安全

5月下旬，该局就印发了高（中）考期间安全保障工作方案，组织召开高（中）考安全保障工作会，周密部署各项保障工作；在食品安全保障中，提前与区教委、考点学校等进行协调沟通，了解考点及考生食宿分布情况，对此有针对性地作出食品安全保障工作具体安排。

考前工作部署会

强化职能 落实餐饮单位主体责任

高考前，该局分别与各考点和食宿点学校签订了《重大活动食品安全责任承诺书》，督促各单位严格落实食品安全岗位责任制，开展从业人员食品安全培训，加大对安全隐患的排查；对各供餐单位菜谱进行预先审查，坚决禁止在食谱中出现凉卤菜、四季豆、菌类等高风险食品；在此基础上，要求各供餐单位在考试期间充分发挥“阳光食品”APP作用，全流程进行自律自查，并实行校领导陪餐制度及菜品首尝制；严格按照疫情防控要求做好疫情防控工作。

考点及考试食宿点单位负责人会议

防范风险 强化食品安全隐患排查

在考试期间，该局共派出14名监管人员，对4个高考考点学校食堂和3个食宿点食堂进行驻点监管，局领导和业务科室进行流动巡查，并利用“重庆食安智慧监管”APP对各考点食堂、食宿点食堂，开展全覆盖检查，排查整改食品安全风险隐患9个，全力确保师生饮食安全。

考试期间师生食堂食品安全检查

加大力度 广泛开展快检抽检工作

为确保考试期间师生食品安全，该局利用2台快检车及其快检设备在各考点及考试食宿点食堂设置食品安全快速检测点，强化考试期间餐饮安全监督抽检。对供餐单位各类原辅材料和成品的农残、非法添加等关键指标开展快速检测，对各类蔬菜及食品原料快检100余组，未发现异常情况。

每个考点设置食品安全快速检测点

截止高考结束，无任何食品安全事故发生，确保了广大考生饮食安全。

（本稿由涪陵区市场监管局李杨、王炼提供）