清末民初，城中路是商业兴旺地带，

附近有片地方叫“福绣坊”，

积聚大量手工艺者，诞生了一些老字号。

随着时间的流逝，社会的变迁，

一批老牌茶楼逐渐消失，

一些手工艺却流传下来。

据福绣坊的居民说，以前肇庆市人民政府办公楼对面的居民区不叫“福绣坊”，而叫“福寿坊”。从“寿”变成“绣”，一不小心也抹掉了这片地域的历史色彩。其实，这里有一群独特的手艺人，他们扎纸人、制墓碑、做花圈……他们把这叫“福寿”手艺。

▲福绣坊的入口就在城中路这两栋骑楼之间。西江日报记者 梁小明 摄

福寿店的变迁

在福绣坊石牌门左侧，福绣坊1号，

是一间清朝就存在的福寿店。

这间不到10平方米的小店，

摆满了丧葬用的花圈、墓碑、

骨灰盒、纸扎、寿衣等等。

▲古朴雅致的福绣坊牌坊。西江日报记者 梁小明 摄

这家店现由倪耀彬夫妇经营。倪耀彬出生于1945年，他的太公和父亲都是做“福寿”的手工艺人。倪耀彬的妻子梁耀群，小时候住在福绣坊附近，打她记事时起，这家老字号福寿店就存在了。在“文革”的浪潮中，这家店一度被封，改革开放后一度归居委会管理，后来由一姓李的人经营，那人去世后便由倪家接手经营。

几十年的手工制碑技艺

福绣坊巷口，人们常会看见这样的情景：一张矮木桌上放着一块墓碑，倪耀彬戴着老花镜，全神贯注地用毛笔把红漆一点一点填在墓碑的刻字上，梁耀群用凿子在坚硬的大理石上刻字。

夫妻俩在店门口干活

通常一干就是几个小时，

外界再吵闹他们也无动于衷。

“这手艺要用心去做的。”他们说，

一块墓碑的完工，起码要一天半。

一块墓碑的制作，需要多步骤工序：打磨、画格、写字、刻字、洗碑、填色、晾干。同时，墓碑日晒雨淋，字体容易掉色。因此，手艺人必须在红漆里加进些特别的物质，使红漆更加耐用持久。

▲倪耀彬与妻子梁耀群坚守在福绣坊传承造碑手艺。西江日报记者 梁小明 摄

梁耀群介绍说

“在过去花圈不像现在那么容易扎的。因为用的材料是稻草，做一个花圈要占用很多地方，花是用彩纸一点点粘起来的，工序比现在复杂多了，一天下来只能扎两个大花圈。”

这几十年的社会变化，在墓碑上也体现出来了。旧时代的人，喜欢在墓碑上刻龙纹，但是现在没人雕刻了。甚至墓碑上的繁体字也换成了简体字。倪耀彬说，过去墓碑常有“考妣”，现在大部分刻的是“父母”。

每年最忙的时候要数清明节前夕了，这时候活也多起来，夫妻俩每天早起来开店，起早贪黑，倪耀彬和他妻子都是退休工人，每个月都有退休金，但是为了坚守这门手艺还是不辞辛苦，无怨无悔。

清代“又什香”茶楼已消失

“又什香”这三个字

对于福绣坊的年轻一辈来说，

是陌生的。

而那些居住在附近的中年人，

对“又什香”隐约还有印象。

记得最清楚的，

莫过于盘踞在“又什香”

旧址后面的游氏一族人。

“又什香”茶楼是一家建于乾隆年间的茶楼，据游氏族谱里记载，又什香的创始人——游光保，字艺，因为父亲战死沙场，孤儿寡母相依为命。游光保当学徒，学了一手做饮食的手艺，白手起家开起这间茶楼。因为经营有方，“又什香”一代又一代继承下来，一直传到第七代，当时的面积有多大不得而知。

据游氏族人称，

20世纪40—50年代就已经有130平方米。

旧时“又什香”两层，

上下都摆茶桌，

一侧有天井，屋后还有一口井。

▲百年古井井水充沛。西江日报记者 梁小明 摄

“又什香”传到第六代游预棠后有新的经营方式，游预棠有15个兄弟，但只有一家店，于是他们协议每个人轮流经营三年。游预棠早年在往返亚洲到美洲的行船生涯中，还把当时外国流行的餐厅“卡位”的做法带进又什香。这在当时来讲，是比较前卫的经营方式。

游预棠的英国轮船在大洋上漂荡，

给他带回来不少财富，

他在福绣坊建起了两栋小洋楼。

不幸的是，

这两栋小洋楼由于当年

日本侵略者在中国实施暴行，

小洋楼被轰炸倒塌没有保留下来。

据《地方志》记载，城中路齐名的茶楼是倚岩楼和又什香。20世纪60—70年代的公私合营大潮，肇庆一些老字号渐渐式微，倚岩楼、又什香，这些20世纪50年代热闹的老牌茶楼没有经营下去，或变仓库或成简晒住宅。又什香被饮食公司收购后，经营了一段时间，改革开放不久，饮食公司解散，“又什香”茶楼便随之消失。

后来茶楼被当作危房拆掉了二楼，

如今原貌已经消失了，

而那口和又什香

一起经历风雨的古井，仍然井水充沛。

来源：多彩肇庆微信公众号