潍坊广电新媒体讯 潍坊经济开发区近日开展夏季食品专项检查工作，确保夏季食品市场的安全和卫生，保障广大市民的饮食安全。

此次夏季食品专项检查主要针对食品生产、销售和餐饮服务等环节展开，重点检查企业的食品安全管理制度是否完善，是否存在不合格产品流入市场的情况，以及食品销售企业是否按照规定进行食品标签标注、储存和销售等方面的管理。同时，餐饮服务企业的食品安全管理、食品原材料采购和加工操作等也将受到严格的检查。

超市店长时新意说：首先，我们加强了对供应商的评估和考核，只选择有资质、信誉良好的供应商合作。其次，我们加强了对食品的质量检验，确保食品的新鲜度和安全性。此外，我们还不断加强员工的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。同时，我们也加强了对销售环节的监督，确保食品标签清晰、真实，避免销售过期或伪劣食品。

相关部门也呼吁广大市民在购买食品时要选择有资质的正规销售渠道，注意查看食品标签，避免购买过期、变质或标签不清的食品。同时，市民在选择餐饮服务时要选择具备食品安全证书的餐饮企业，避免食品安全隐患。

潍坊经济开发区市场监管局食药科科长宋守俊说：夏季是食品安全隐患较多的季节，高温、潮湿等因素容易导致食品变质和滋生细菌，给市民的饮食安全带来潜在威胁。因此，市场监管局将加大对食品市场的监督力度，严厉打击违法违规行为，确保市民的饮食安全。

潍坊市广播电视台

新媒体记者：于洋 周腾 周振洋 夏之斌