消防队里的“厨神”

起五更、熬到晚,别人下班他上班,天天围着锅台转,这是一年365天的工作写照,是对炊事员最形象也是最贴切的描写。

俗话说:兵马未动,粮草先行,保到“胃”才能保胜利,虽然炊事员的工作看起来很平凡,但却与战斗力的生成息息相关。

罗富斌,福建省森林消防总队南平支队武夷山大队三级消防士,炊事员。当消防员6年,罗富斌就做了5年饭。多年以后的今天,罗富斌依然记得自己5年前干起炊事员的那一天。由于炊事员岗位空缺,而他之前就学过一些厨艺,且工作向来是踏实、勤恳,被中队干部“一眼相中”,推荐上岗当起了炊事员。上岗后,罗富斌拼搏进取,有空了就跑去找“老师傅”拜师学艺,才几个月时间就渐入佳境,不仅做出许多指战员满意的饭菜,同时也找到了在消防救援队伍“当厨子”的乐趣。尤其是他参与过大型任务的后勤保障工作超过20余次,次次不辱使命。罗富斌对当炊事员拥有难以言表的获得感,在他看来,奖章固然可爱,可“金杯银杯,不如指战员的口碑”,能把每一份菜炒好,给对队友们带来一次次大快朵颐的欢畅,是无可比拟的“荣耀”。

当所有人都还沉浸在梦乡时,罗富斌已经悄悄起床了,穿上白色的炊事“战衣”,准备奔赴火热的“战场”开启一天的战斗。随着指战员们起床洗漱,罗富斌精心制作的早餐也陆续走上餐台。一日之计在于晨,指战员们训练时体能消耗大,早餐吃好很关键,为了做好品种多样的早餐,保证指战员在一天训练前元气满满,罗富斌真是用尽了心思。

早餐后,各种新鲜的食材已运到,接菜、称重、点数、品尝……本着对伙食费的高度负责,罗富斌在验收食物时全神贯注,对每样菜品和水果都严格把关,确保每一个铜板都能兑换成最优的食材,让指战员吃饱吃好吃出战斗力。食材验收完毕,罗富斌回到炊事区热火朝天的操作起来,“砰砰”的剁砍声,“唰唰”的流水声,“沙沙”的切菜声,合奏出一曲动人的交响乐,而这一切都为“硬核”的午餐做准备。

点火、倒油、爆炒、红烧、清蒸……。经过罗富斌一番“十八般武艺”的操作后,一道道色香味俱全的“硬菜”粉墨登场,精彩亮相。炎炎烈日,室内的气温居高不下,灶台旁的罗富斌汗流浃背,浑身湿透,高温高湿是他工作环境的常态……经过一上午高强度的训练,指战员们早已饥肠辘辘,看到一道道香气逼人、色彩诱人、硬货满满的美味佳肴,身上疲惫之情顿时一扫而光。

辛苦的付出总是会带来意外的收获。罗富斌说道:“慢慢的,关于怎样才是一个优秀炊事员这个问题,我也有了自己的答案,在炊事员这个岗位上,我们的人生价值,不在于获得多高的荣誉,也不在于受到多少表扬,而在于队友发自内心的信任和期待,而这种信任和期待需要用自己持久的真情和爱心来加持。炊事员的岗位虽然辛苦,但对我来说意义非凡,这里有锅碗瓢盆、有柴米油盐、有酸甜苦辣,更有指战员吃到可口饭菜的笑脸。”

来源:福建森林消防总队

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