今天

#麦趣尔纯牛奶不合格#

话题冲上微博热搜第一

6月28日

浙江省庆元县市场监管局

公示2022年第4期食品抽检检验情况

麦趣尔集团股份有限公司生产的

2批次纯牛奶不合格

检出丙二醇

标准要求为“不得使用”

消息一出

网友们集体炸锅

那么

丙二醇到底是啥东东？

如果已经喝了这些牛奶

又该怎么办？

丙二醇是一种有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。因其黏性和吸湿性好，广泛应用于医药、化妆品和食品工业中。

在医药工业中，丙二醇常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等。此外，丙二醇也用作各种化妆品的溶剂和软化剂。

而在食品行业，丙二醇是广泛使用的一种食品添加剂，是合法的。

在生湿面制品和糕点中的丙二醇用量限制分别为1.5克/公斤和3克/公斤。

此外，丙二醇也是“允许使用的合成香料”，很多香精香料也以它为溶剂。

但是，根据国家标准，丙二醇不允许作为牛奶的食品添加剂，所以纯牛奶中检出丙二醇，意味着这确实是“不合格产品”。

有媒体报道称，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。

对此，专家表示，丙二醇引起肾损伤的结论并没有得到过证实，也没暴发过大型的群体事件，更没在基础研究上得到过肯定的证据。

复旦大学公共卫生学院的科研团队曾针对丙二醇的3种不同结构，设计了低、中、大剂量3种方案进行毒性试验，以此研究丙二醇到底会损伤哪些器官组织。研究结果表明，无论是哪一种结构的丙二醇，都没有引起明显的肾脏病理改变。

食品工程博士云无心指出，丙二醇能被批准作为食品添加剂使用，也就是通过了广泛的安全评估，在规范使用的摄入量下，“长期食用”也不会对健康有任何危害。

国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定了丙二醇的安全标准：每天每公斤体重的摄入量不超过25毫克。按照体重60公斤计算，相当于每天摄入量不超过1.5克，天天吃也没有问题。

涉事牛奶产品中检出的丙二醇含量为0.32克/公斤，60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”；一个30公斤体重的小孩，每天喝2.3公斤，也都还在“安全范围”内。

换句话说，喝过这些牛奶的人，也用不着担惊受怕哦。

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