作者 | 宋君涛

普通人采购年宵切花的时间大约从腊月二十三、二十四开始，无论南北，消费者都希望家里因花而美，吉利热烈。1月中旬，记者走进北京切花交易市场，上市量最大的年宵切花无疑是北美冬青，大片的红火，鲜艳抢眼。其实，这波冬青热潮从去年12月就开始了。从产地上看，虽然市场上仍旧有进口北美冬青，但是大部分是国产的，细分还有云南产、山东产、北京产，从荷兰进口的90厘米长北美冬青批发价45元/支，云南产的同规格产品能到40元/支。总体来说，进口的品质略高于国产平均水平，但国产货中的高端产品，从枝长到结果密度，再到红亮度，都已与进口冬青的品质不相上下了。

原产于美国东北部的北美冬青为落叶树种，冬天叶子掉落后，只留红色果实挂满枝头，红艳如火，经冬不凋，在万物凋零的北方冬季显得分外耀眼。在国内，北美冬青果实的观赏期可以从10月保持到次年3月。集多种优点于一身的北美冬青，契合了中国人“红红火火过大年”的审美需求，凭实力跻身龙年年宵花热销榜。年前，记者采访了杭州润土园艺科技有限公司、福满红万亩北美冬青（云南）作物科学有限公司、威海天物农业发展有限公司、威海七彩生物科技有限公司等企业。从反馈看，2023年北美冬青盆栽与切枝产量有大幅提升，高端产品价格稳中有升仍供不应求，中端产品因量大价格下降趋势明显。

种植面积增加 国内产量提高

2006年，润土园艺董事长余有祥首次从欧洲引进了北美冬青‘奥斯特’进行试种，拉开了北美冬青在中国培育种植的漫长征程。此后的10多年间，他突破了层层技术难关，推广过程进展缓慢。至2018年，国内种植面积还不足5000亩。随着2019年进口北美冬青红遍大江南北，推广种植面积快速上升，2022年已突破了2万亩。目前北美冬青已推广至全国26个省市。种植者数量有1000余户，年产值已突破2亿元。

▲威海七彩种植基地经常会出现白雪挂枝头的美景

威海天物、威海七彩、福满红、云南新桉等企业种植面积均在数千亩以上，成为北美冬青种植行业的龙头。其中，威海七彩种植面积已经扩至3000亩，威海天物在山东和云南的种植面积分别为3600亩和600亩。福满红从2020年2月开始种植北美冬青，在云南曲靖和山东威海、青岛三地设有基地，分别为2500亩、1500亩和500亩。福满红总经理刘作林介绍，2023年他们又在山东日照规划7300亩地，将按照一期3500亩和二期3800亩的规模陆续种植开发。与此同时，2023年初，余有祥也与朋友合作在山东临沂新建北美冬青种植基地500亩。资本的进入和种植面积的扩张，蕴藏着无限的前景和生机。

▲福满红种植基地

切枝需求猛增  高端产品供不应求

虽然北美冬青的种植面积在增加，但是切枝的市场需求量也在逐年递增。在2016年之前，北美冬青切枝售价高，销量也很少。近年来，随着人们生活水平的提高和推广力度的增大，越来越多人开始关注家居装饰和节日氛围的营造，北美冬青切枝也迎来了高光时刻。“枝长60〜80厘米，带果实的侧枝占总长度一半以上，果实密集、果面鲜亮、侧枝夹角小的北美冬青切枝是市场最受欢迎的。”余有祥说。

“2022年北美冬青切枝的市场需求大约是600万支，2023年全国市场总产量约在1200万支，市场缺口在600万到1000万支。”刘作林说。2023年福满红北美冬青切枝产量大约200万支，主要销往上海，“以前很多人不认识冬青，随着媒体的推广和产量的增加，今年市场上认识北美冬青的普通人已从5%提高到10%〜15%。”刘作林对市场顾客作了分析。

▲福满红“弥爱”（‘美斯特’）

随着北美冬青切枝销售的火爆，高档货价格也在同步提升，今年福满红A级切枝的价格比去年高了20%左右。B和C级切枝产量大、价格低，很多购买者都能接受。明年他们可生产切枝500万〜600万支。除了在大陆销售，今年福满红还进入了港澳台地区和新加坡等东南亚国家。但由于这些地方天气热，运输过程损耗较大，刘作林带领团队正在加紧研究对策和方法。他们的主要品种是福满红“弥爱”（‘美斯特’）、‘奥斯特’‘冬红’等。

威海天物总经理王强早在2012年就从润土园艺引种了少量北美冬青，当时种植效益不好想放弃，但2014年底，进口北美冬青在零售端每支卖80多元，价高量少。他敏锐地察觉到市场前景，于是重拾北美冬青种植生产。目前，威海天物切枝种植面积已达到3000亩，每年可产北美冬青切枝700万支。

▲天物的切枝产品，年产量可以达到700万支

“种出高品质最重要，只要是高品质的，都没有剩货。”威海七彩总经理丛群说，目前七彩的北美冬青有13个品种，2个橙色系、11个红色系，年产150万支切枝。她说，特级切枝价格很好，七彩已经保持3年没有调价，基本被线下的批发商买走。B级和C级切枝70%都通过线上渠道售出，3年来价格大约有10%的下降。“北美冬青不仅是年宵期间热卖。其实从10月中旬起，基地已经陆续发货，一直可以卖到来年的2月底。”丛群说，每年来自常州、金华等地的商户都会早早赶来提前预订囤货。

小盆栽或成未来主流

除了切枝产品，北美冬青盆栽产品在年宵期间也同样备受青睐。上海鲜花港企业发展有限公司副总经理杨鹏对上海花卉市场做了调研，北美冬青盆花从2023年10月开始上市量明显增长，高1米的售价100元/盆，50厘米的售价50元/盆，降价幅度约在40%。但今年1月在北京花卉市场，北美冬青品种‘爱马仕橙’2株组合盆栽售价可达800元/盆，红色系列3株组合盆栽售价大约在1200元/盆左右。

2010年，余有祥从国外引进了北美冬青品种‘美斯特’。去年在临沂新建基地培育小盆栽产品，明年产量可达40万盆。‘美斯特’株型小、紧凑饱满，携带、运输方便，果实比‘奥斯特’更大，而且转色期早1个月。在云南7月底就已转色，在山东9月初可变成红色，拥有从国庆节到次年的情人节的超长观赏期。“只是在栽培过程中，尚有部分技术障碍，一旦技术得以突破，又将是一个很大的蓝海市场。”余有祥说。2023年9月，福满红首次将小盆栽‘美斯特’（注册商标为“弥爱”）推向国内市场，一个月卖了3万余株。基地单株批发价格为170〜380元。

▲天物‘爱马仕橙’盆栽

威海天物的北美冬青盆栽基地有1200亩，年产盆栽20万盆。“今年盆栽市场体量增加了，价格比去年降低30%。”王强说。虽然整体经济环境低迷，消费档次有所降低，但是高质量产品仍旧供不应求，销量整体比去年增加了1倍以上，与切花产品类似，同样也有小型化、平价化的趋势。北美冬青从扦插到出苗要一年半到两年时间，从下地种植到出产成品切枝需要两到三年，周期长、投入大。王强将公司主营业务分为切枝、盆栽两类，他认为未来桌面款北美冬青小型盆栽的需求将走高。威海七彩也有3年生以上的北美冬青30多万株，高度从40多厘米到几米，价格也从几十元到几千元不等。

▲七彩的‘冬红’盆栽

从盆栽产品的品种看，‘奥斯特’‘冬红’‘冬黄’‘美斯特’等是几大企业都会选择的品种，其中热销品种‘冬红’体积中等，株型紧凑，价格适中，很受顾客欢迎。盆栽产品传统渠道和线上销售都有，但线上的比例越来越大了。

各有发展侧重  产品走向多元

作为拥有亚洲最大北美冬青种植基地的福满红，刘作林对新技术和新品种非常重视。他们拥有6000平方米现代化全自动分拣车间，并建设有智能化包装流水线和恒温保鲜库，通过自动化流水线作业，最大限度降低包装过程中的掉果率，切枝在恒温保鲜库可以保存至3〜4月，有效延长了观赏期、美观度和销售期。他们与中国农业大学合作，由北美冬青技术联盟进行技术指导，开展科学种植，还与南京林业大学合作新品种选育。目前正在试种‘金橡叶冬青’‘柳叶冬青’‘黄金甲’等20余个新品种，希望推出兼具果叶之美的北美冬青新品。“同时能观叶和观果的品种在国外很受欢迎。产品最早在2025年上市。”刘作林说。

相对于跑业务、做销售，余有祥更喜欢待在地里研究植物。他说，北美冬青现在刚处于从无到有的阶段，产品好差都能卖，多少都能挣到钱。这个阶段可能还要持续几年，慢慢地，部分人技术提升了、品质好了，品质差的就不好过了，会被淘汰，就完成了“从有到优”阶段过度。优质产品的增加，又会慢慢培育优质的消费市场和消费习惯，那时才是北美冬青消费市场的高峰，“这个高峰的到来，还需要5年以上的时间。”余有祥说。

威海七彩持续在淘宝、抖音、小红书、拼多多等平台晒出了很多北美冬青的美图，丛群说，这样做的目的不是售卖，而是引流，让大家知道威海七彩的北美冬青。“我们将更专注于生产，销售交给专业的人来做。”丛群说。他们正在着手推出容器苗，而不是像现在这样从地里挖出地栽苗装到盆内。通过优异品种的选择、合理科学的修剪和控根，生产标准化的北美冬青容器苗一直是丛群的目标。除此之外，他们还在研究如何给北美冬青做造型，“近年来种植的散户更多了，数量增加，单价变低。暴利时代过去了，我们正在尝试把北美冬青应用到更多的场景中去。”丛群说。