春节临近，年味儿越来越浓了。最近的河北新闻联播持续关注各地特色的年货大集，真是红火又热闹。

　　年货种类繁多，怎么挑选和储存，才能保证既安全又健康？这份年货攻略请查收！

　　认真阅读食品标签。购买加工食品时，不仅要看食品是什么材料做的、含有哪些添加剂，还要看生产日期、保质期和储藏条件。很多食品在开封开袋之前，可以在室温下存放，但如果开封，就需要冷藏保存，比如果酱、调味酱等。

　　蔬菜水果要放在合适条件下储藏。大白菜、圆白菜、洋葱、土豆等可以在室温阴凉处储藏，绿叶蔬菜最好用吸水纸包起来，放入塑料袋中冷藏保存。苹果、梨、橙子等可在室温存放1周以上，猕猴桃、葡萄等则适合冷藏；香蕉、芒果等热带水果宜在十几度的冷凉温度下储存。

　　鱼、肉、海鲜要及时分装冷冻保存。建议把两天内不吃的生鱼、肉分装成一次烹调的小份，放在保鲜袋中冷冻保存。熟的肉类、鱼类要及时冷藏，两三天吃不完的话，也需要冷冻保存。需要特别注意的是，在冷藏和冷冻的时候，要做到生熟分开。

　　粮食、豆类、坚果要注意防潮。这些食物本身水分少，可以在室温下长时间储藏，但它们最怕的就是吸潮后发霉，所以，买来之后务必要保持干燥。

　　温馨提示，春节期间，咱家年货不仅要置办到位，更要保存好，一家人才能吃好喝好，红红火火过大年。