平陆县市场监管局召开春季全县学校食堂食品安全培训会

为进一步将校园食品安全排查整治专项行动落到实处，近日，平陆县市场监管局联合县教育局召开春季全县学校食堂食品安全培训会。全县学校食堂食品安全管理人员参加。

培训结合学校食堂食品安全典型案例，以餐饮服务食品安全操作规范和通用卫生规范为重点，对学校食堂食品安全的关键环节进行详细讲解，对“日管控、周排查、月调度”相关工作要求进行逐项讲解，通报了2023年全县学校食堂食品安全整体情况，并检视了目前平陆县学校食堂食品安全存在的共性问题。培训结束后，组织参会人员参加闭卷形式的食品安全知识考试。

会议强调，要进一步提高政治站位，坚决防止发生食品安全事故，按照校园食品安全排查整治专项行动要求，认真组织自查自纠；要正视问题，压实责任，查缺补漏，完善食品安全管理制度机制，进一步织牢织密校园食品安全网。