重庆黔江，历史悠久，山清水秀，人文荟萃。翻阅黔江的故事，深厚的历史韵味让人陶醉神往；踏遍黔江的山山水水，美丽的自然风光让人心旷神怡。随着社会发展，这座城市不断沉淀的文化和欣欣向荣的旅游相互交融，使这片土地焕发出新的神采。6月6日，感知重庆·“听Ta讲重庆”参访活动走进黔江，七位中外青年嘉宾围绕旅游发展、提振消费、对外开放，深度对话、互动交流、碰撞思想。
本期对话的嘉宾是：
郑素琼 黔江区文旅委旅游事业发展中心主任
张扬宜 黔江区交通局副局长
何 健 黔江区商务委员会主任
张 项 黔江区濯水镇党委书记
田云华 重庆峡谷城文旅集团有限公司总经理
王永强 四川外国语大学国际工商管理学院旅游管理系主任
卢冉（Lojain suliman） 叙利亚自媒体博主 重庆大学在读博士
注入文化要素 黔江山水美景更“耐看”
说到黔江，大部分人的第一反应就是“黔江鸡杂”。作为重庆非物质文化遗产之一，黔江鸡杂以嫩脆鲜香和麻辣爽口的特点征服了广大“吃货”的胃，而黔江不仅有美食，还有风光成景、画卷天成的绿色生态，孕育了民风淳朴的少数民族。
张项 黔江区濯水镇党委书记
“来到黔江，阿蓬江畔的濯水古镇一定要去。”对话活动现场，张项向嘉宾们推介道，这座往日武陵山区重要的集贸中心，而今已经成为一座国家5A级旅游景区。这里可游古镇老街，品特色美食，观后河古戏，听阿蓬水音，忆廊桥遗梦，穿蒲花暗河。
田云华 重庆峡谷城文旅集团有限公司总经理
黔江独特的城市大峡谷景观，也在田云华的描绘中，栩栩如生地展现着嘉宾面前。“一条大峡谷恰似绿色丝绦，将黔江老城新城紧紧地‘缝合’在一起，城在峡谷上，峡谷城中央……”
卢冉（Lojain suliman） 叙利亚自媒体博主 重庆大学在读博士
“这是我第一次来到黔江，峡谷风光让我非常震惊，像一个世外桃源。”卢冉说，更让她难忘的是，在濯水古镇广场上，身穿民族服装的“幺妹”和游客们一起，围绕熊熊篝火跳舞，这让她感受到这座城市的热情和魅力。
在王永强看来，随着旅游产业的发展，海内外游客已不再仅仅满足于游山玩水，而是更加看重当地的历史底蕴和文化内涵。
郑素琼 黔江区文旅委旅游事业发展中心主任
“我们正在结合各景区特色，让文化要素的注入推动旅游特色化、品质化发展。比如建设城市大峡谷实景演艺场、濯水剧场、官村演艺苑、十三寨摆手堂，推进非物质文化遗产进景区常态化展演。”郑素琼介绍。围绕少数民族文化挖掘，近年来，黔江区按照“一城一带、一海一盖、多景联动”的空间格局，成功创建濯水国家5A级旅游景区，形成“1个5A+7个4A”的精品旅游景区品牌方阵。创作的《幺妹住在十三寨》《向往黔江》《神龟峡》等一批民族歌曲广泛传唱，民族歌舞《濯水谣》《云上太阳》等文艺作品也深受观众欢迎，年均开展非遗进景区展示展演80余场。
打造“黔江鸡杂”美食IP 赋能黔江文旅发展
五一假期，有“8D城市”美名的重庆再次赢得游客青睐，地处渝东南的黔江区也交出一份亮眼的成绩单，接待游客88.1万人次，实现旅游综合收入超5亿元。
“文旅深度融合激活了黔江的‘美丽经济’。”郑素琼说，以濯水景区为例，景区在完善基础设施和配套设施的同时，也带动了周边村容镇貌、生产生活环境的改善，增加了当地居民就业创业机会、拓宽了群众致富渠道。通过项目建设、旅游就业、自主创业、业态培育、政策扶持等多种方式，濯水古镇创造就业岗位3000余个。
不仅如此，黔江还先后成功举办中国原生民歌节、四届黔江鸡杂美食文化节、四届中国山地马拉松系列赛、六届跑客节等，通过重大节会活动推动旅游业快速发展，带动全区10万余老百姓吃上了“旅游饭”。
何健 黔江区商务委员会主任
美食是文旅融合发展的拳头产品，而最负盛名的黔江美食莫过于鸡杂。何健说，为进一步打造“黔江鸡杂”这一美食IP，黔江还在打造产业链条、建立行业标准、擦亮美食名片等方面下足了功夫。
“我们将从原材料供给、生产加工、配套菜品、人才、供应链上着力打造，力争在3至5年内，将黔江鸡杂打造成为全产业链模式。”何健表示，黔江还将建立美食体验基地，打造酱园巷、濯水非遗街等鸡杂美食文化街区，并在高速路服务区、旅游窗口区发展一批黔江鸡杂形象店铺，促进消费引流，将黔江打造成鸡杂美食文化目的地。
如何用“美食赋能文旅”，进一步提升黔江文旅的品牌影响力？王永强认为，旅游业是综合性产业，不能仅靠文化旅游部门去抓，综合产业要综合抓。一个地方的旅游业要做好，需要政府各个部门的团结，需要政府、企业和市民的团结。
卢冉也以“全球眼光”给黔江支招，“美食之旅也包括寻找和制作美食的特别体验，可以借鉴泰国火爆的厨艺学习班。”卢冉分享说，来自不同国家和地区的游客一起走进当地菜市场，认识、采购五花八门的食材，在专业厨师的指导下学习做菜，午餐就是大家的劳动成果，最后还能收到一份“毕业证书”，有参与感、仪式感，还有成就感，黔江也可以将鸡杂的烹饪学习加入当地的美食旅游之中。
发挥“桥头堡”作用 加速融入成渝地区双城经济圈
这是个酒好还怕巷子深的年代。资源富集，并非旅游繁荣的必要条件。若把景区视作装满美酒的“酒坊”，交通便是决定通往酒坊便利程度的“巷子”。
张扬宜 黔江区交通局副局长
张扬宜介绍，近年来，黔江区加大交通枢纽建设，已构建起“一机场三铁路四高速”多向多式立体对外交通大格局。其中，黔江机场是武陵山区重要航空门户和旅游中转港，先后累计开通上海、广州、昆明等航线14余条。铁路方面已开通了至成都、重庆、长沙、杭州、广州等城市的列车班线，有效服务外地来黔游客出行需求。
王永强 四川外国语大学国际工商管理学院旅游管理系主任
“打开交通，就如同打开了开放包容与互联互通的‘任督二脉’。”对话活动现场，王永强分析了淄博旅游火出圈的七种武器，为黔江的旅游发展支招。他认为，淄博出圈，没有得意忘形，更没有以邻为壑。城市可以小，格局却需大。做好旅游，要的也正是这种不计小利、共同发展的胸怀。因此，黔江旅游要与整个渝东南片区，以及与四川多地交流合作，实现区域文旅产业联动发展。
郑素琼表示，黔江正在积极参加武陵山文旅发展联盟和巴蜀文化旅游走廊建设，协同打造乌江画廊文旅示范带和武陵山区民俗风情生态旅游示范区，依托区域性交通枢纽和关键节点的旅游集散功能加快建设旅游休闲城市。同时，加强与峨眉山、九寨沟、乐山大佛等重点景区结对，助力文旅优势互补。
当前，推动成渝地区双城经济圈建设、加快建设西部陆海新通道，是加快建设现代化新重庆的重要战略机遇。黔江作为渝东南区域中心的城市、成渝双城经济圈八大区域中心城市之一，将如何发挥“桥头堡”作用？
“黔江正深度参与成渝地区综合交通枢纽体系建设。”张扬宜表示，接下来，黔江将进一步拓展大通道、畅通主动脉、完善微循环，加快构建“普铁+高铁+航空+高速公路”的多式联运、多向联通立体交通网络，增强黔江服务重庆主城都市区、辐射武陵山区的重要节点功能。到2025年，全面构建“4高6铁”黔江铁路网，布局“1环8射”高速公路网，建设“四通八达”的航线网和通江达海的水运体系。
何健表示，黔江正在建立和完善外商投资“行政服务管家”制度，积极引导和培育黔江的中小微企业开展国际化经营。同时，用好西部陆海新通道运营平台，帮助黔江特色农产品和“黔江造”工业品，拓展老挝、泰国等东盟境外销售渠道，发展跨境电商等贸易新业态，扩大出口规模，持续开展首创性、差异化探索，全面提升开放度和竞争力。