作者 | 依杨

来源 | CAG官网

Certified American Grown (CAG)是美国的非营利组织。2015年CAG作为营销品牌推出，2021年成为了独立的全国性社会组织，为美国本土生产切花、切叶和盆栽植物的生产者提供推广服务。而让这个组织全国闻名的，还有他们从创立至今一直举办的“从田野到花瓶The Field to Vase Dinner”晚餐之旅系列活动。活动全年从北到南在美国的花卉农场持续举办，为美国本土花卉的推广起到了积极的作用。

在美国，消费者每年在花卉产品上的花费有将近270亿美元，其中的80%是从哥伦比亚、厄瓜多尔、荷兰和墨西哥等国家进口鲜花，只有约两成是在美国本土种植的。CAG希望在消费者和政策制定者间广泛宣传，达到支持本土花卉产业，提升本地产品的占有率，以期建立一个健康、可持续和繁荣的美国花卉产业。他们为本土产品设计有“美国种植认证印章”，向符合标准的美国本土花卉产品发放。在他们的宣传语中这样说，“花卉行业是美国农业的重要组成部分，每天产生4200万美元的经济价值，它为美国的农民、中小企业提供就业岗位。想象一下，如果有更多的花卉是我们自己种植的，会产生怎样的积极影响！”

除了发放标志，他们还有一些重要的活动，一个是设定7月为“美国花卉种植月”，并通过了美国国会的认可。7月，通过宣传发动消费者优先购买有认证标志的本地花卉产品，在社交网络分享购买体会，积极参加当地的花卉种植企业组织的创意工坊、参观旅行、展览等各种活动等。另一个是持续向历史悠久的“西尔维亚杯The Sylvia Cup”插花花艺比赛提供美国本土花卉作为赞助。

而第三项活动，也是最受欢迎的就是“从田野到花瓶The Field to Vase Dinner”晚餐之旅系列活动。这是带有亲密交流氛围的，季节性的花卉文旅活动，鼓励参与者在活动中体验美国花卉的种植过程和美国花卉产品的美好。最重要的是，每个晚餐的举办地点都会是一处独特的美国花卉种植农场，并与当地的花卉社区建立更深层次的联系。

活动的当天，晚餐举办农场会将当地生产的季节性花卉放在餐桌的中央，由顶级花艺师精心布置。伴随着丰盛的葡萄酒和清爽的啤酒，参与者享受由厨师精心烹饪的当地种植食物。

▲ 2023年6月在阿拉斯加举办的牡丹芍药活动

8月12日，2023年的又一场精心准备的“从田野到花瓶晚餐之旅”在维吉尼亚州的和谐丰收农场举办。该农场种植了400多种花卉，并在2018年推出了全国配送计划。客户可以直接从他们的农场购买到散装的鲜花，由他们直接配送到户。而这一方式通常只有超大型企业农场才会使用。但是他们坚持了5年，而且一直与CAG保持着密切的合作。农场的主人杰西卡·霍尔(Jessica Hall)将主持这次活动，分享她在美国本土花卉推广上鼓舞人心的故事，了解她的创新种植技术，并深入了解美国花卉种植的挑战和胜利。

▲ 8月，杰西卡·霍尔(Jessica Hall)将在和谐丰收农场主持新一期的活动

“多年来，我们一直与CAG密切合作，我们是在同等规模的农场中，能够直接向消费者发货的唯一的一家，他们看到了我们坚持的价值，”农场合伙人克里斯·奥维尔（Chris Auville）说。“我们希望用这种模式激励其他花卉农场，并帮助促进美国种植花卉的可行性。”

为当晚增添魅力的还有在美国备受赞誉的花艺师麦格拉思（TJ McGrath）。他的创作能力和对花卉的热爱获得大家的认可，他的精心布置让和谐丰收农场的花卉变得更美丽更亲切。厨师们也使用本地最新鲜和最好的食材，搭配当地种植的葡萄酿造的美酒，为所有参与者创造一场身临其境和难忘的与花卉植物美好相亲的感官体验。

▲晚餐的举办地点可以是温室内，荫棚下，也可以是花田间

从2014年到2023年，“从田野到花瓶The Field to Vase Dinner”晚餐之旅系列活动的举办地点，还包括有阿拉斯加、德克萨斯、加州等近50个。展示的花卉产品种类也很丰富，有切花、盆栽也有观叶植物。活动同时也获得了不少美国著名花卉品牌的赞助，其中就有保尔园艺集团（BALL）。

▲晚餐前，大家会在农场主人的带领下参观农场花卉生产