团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

消化不良了该怎么办？

消化不良是指持续或反复发作的上腹部不适以及餐后饱胀、腹部胀气、嗳气、早饱、厌食、恶心、呕吐、烧心、胸骨后痛、反胃等症状群。过年吃好喝好，很多朋友都出现了消化不良的症状。遇到这种情况，那还能继续开心吃吃喝喝吗？

这种情况可以通过素食增加饮食中的膳食纤维来改善。今天推荐的番茄豆芽拌面，非常适合消化不良的朋友。

番茄豆芽拌面

材料：番茄3~4个，绿豆芽100克，香菜50克，面条2~3份，花生油、麻油、食盐、砂糖适量。

做法：

（1）香菜切碎；番茄焯水，去皮、籽，切碎；面条、绿豆芽焯熟，凉开水中过冷备用。

（2）热油起锅，放入番茄，加适量食盐和砂糖，小火边煮边搅拌，煮成番茄酱。（想烹制汤面的，可加适量温开水煮成番茄汤）

（3）把煮好的番茄酱趁热倒入面条中，调入麻油拌匀，放入香菜、绿豆芽，即可食用。

医生点评：

香菜辛温，能发汗透表、消食下气、醒脾和中；绿豆芽能清肝热；番茄能健胃理气。三物合用，有开胃消食的功效。该膳食尤其适合三高人群，及病后、术后需要清淡饮食的人士食用。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：王军飞

责任编辑：宋莉萍