“立冬补阳，手脚不凉”，今日立冬，5种养阳食物记得吃，防寒保暖好入冬！

今天是立冬节气，从今天开始，我们就算是进入冬季了，立冬到来后，天气寒冷，昼短夜长，万物都进入收藏阶段，寒冷的季节即将拉开序幕，人们也都进入修生养性的时候，所以自古以来，立冬都是民间很重视的节气之一，同时也有 “立冬补冬，补嘴空”的说法，人们都会在立冬当天，吃一些补阳食物，来补足身体的能量，犒劳辛苦劳作的家人，驱寒暖身，增强体质。

那么立冬时节，我们该吃什么食物呢？冬季养生要以补阳藏阳为主，因为冬季容易损伤机体的阳气，而阳气是人体之根本，阳气足，则身体就会健康健，所以这个时候我们要吃一些温性食材，来补充阳气，为来年做好准备。那么哪些食物，可以帮助我们提升体内阳气呢？建议立冬时节，常吃5种“养阳”食物，积蓄好能量，才能轻轻松松度过寒冬。

第一种：【羊肉】

说起冬季的养阳食物，羊肉是当之无愧的榜首，它是我们冬季进补的佳品，含有丰富的优质蛋白，并且脂肪和胆固醇都比较少，食用后不用担心有什么副作用，还能帮助我们升发阳气，御寒保暖，尤其是对我们这些一到冬天就手脚冰凉的人来说，是特别适合的。

推荐菜品：【羊肉糕】

主要食材：羊肉，猪皮，萝卜。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒，味精。

操作步骤：1，羊肉用水浸泡洗净，切成大块。猪皮刮洗干净，白萝卜洗净削皮，切成大块。
2，将羊肉块、猪皮、白萝卜一起放在锅中，加清水没过原料，再加入葱结老姜和料酒，旺火烧开后捞出，洗去血污和腥膻味。
3，把洗净的羊肉、猪皮再次放入锅中，下入料酒、味精、葱、姜和纱布包好的香料，加入清水和食盐，大火煮开后转小火，煮至猪皮融化，羊肉软烂，捞出葱姜和香料，让它自然晾凉后，倒扣出锅，切块装盘即可。

第二种：【牛肉】

除了吃羊肉外，牛肉也是很好的滋补食品，牛肉的组成，比猪肉更加接近我们人体的需要，而且它的肌氨酸含量比任何食品都要高，它对增长肌肉、增强力量特别有效，蛋白质和钾元素的含量也较高，我们食用牛肉，能提高机体抗病能力，减少患病几率。

推荐菜品：【酱牛肉】

主要食材：牛腱子肉。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，大蒜，酱油，多种香料。

操作步骤：1，精选牛腱子肉，清洗干净后，加入所有调味料，腌制浸泡一夜。

2，第二天，把牛肉和腌料一起放入锅中，加入清水，大火烧开后，转入电焐锅中，大火焐3个小时。

3，3小时后关火让它自然晾凉后捞出来，用保鲜膜卷起来，放入冰箱冷藏一会，然后再取出来切片装盘就不会散开，还软嫩入味真好吃。

第三种：【大虾】

虾肉也是典型的高蛋白低脂肪食物，而且虾肉的味道鲜美，肉质比较松软，和鱼比起来还没有鱼刺，食用后很容易被人体消化吸收，对于身体虚弱、手脚冰凉的人来说，冬天如果能常吃虾肉，可帮助提升阳气，增强人体的免疫力。

推荐菜品：【水煮大虾】

主要食材：大虾，香菜。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，辣椒，大蒜。

操作步骤：1，大虾放在水池中放养一会，然后剪去虾抢虾线，放入锅中加入食盐，香葱，老姜，料酒，大火煮开后，焖煮一会关火。

2，碗中加入料酒，生抽，葱姜蒜末和辣椒碎搅拌均匀，香菜也摘洗干净备用。

3，把煮熟的大虾装入盘中，中间淋上拌好的调料，上面放上香菜，即可上桌。

第四种：【桂圆】

桂圆性温味甜，富含蛋白质、脂质、果糖、葡萄糖、果糖、多种维生素，以及钙、铁、磷等多种营养成分，食用桂圆有补气养血，健脑益智，安神保健等功效。需要注意的是，糖尿病人群不宜服用，因为桂圆的糖分含量非常高，不利于糖尿病患者的血糖控制。

推荐菜品：【红枣桂圆羹】

主要食材：红枣，桂圆。

调味料：红糖。

操作步骤：1，红枣洗净后浸泡一会备用。桂圆去壳去核后，和红枣一起放入碗中。

2，加入一勺红糖，放入蒸锅蒸熟，蒸熟后再加入半碗开水，继续蒸制。

3，再蒸十分钟左右，红枣和桂圆都已经软烂，即可出锅。

第五种，【蜂蜜】

蜂蜜是一个很好的保健食品，能改善血液循环，保护肝脏，对于心脑血管也有一定的好处。最关键的是，蜂蜜能够迅速的提供，我们人体所需要的能量，消除疲惫、增强体质，同时对疾病产生比较强的抵抗力。

推荐菜品：【蜂蜜水】

主要食材：蜂蜜。

调味料：无。

操作步骤：1，准备一个干净的杯子，倒入大半杯开水，晾至70度左右。

2，加入2勺蜂蜜，搅拌均匀，即可品尝。

关于立冬节气该吃的5种食物，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食物吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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来源：爱喜聊生活