越是进入“苦夏”，饮食就越要讲究。

下面推荐三道“养元羹”，在补水的同时增加营养，滋养元气。

八宝羹：补肝肾、益气血

八宝羹具有补肝肾、益气血、健胃生津、美容减肥的功效，对于便秘的人特别有好处。

八宝羹

组成藕粉2-3勺、核桃粉1勺、黑芝麻粉2勺、葡萄干2勺、小麦胚芽粉2勺、奶粉1勺、麦片3勺、蜂蜜适量。

做法先用温水将藕粉化开，迅速倒入刚烧开的热水，搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗。

然后将核桃粉、黑芝麻粉、葡萄干、小麦胚芽粉、奶粉、麦片放入碗中搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜拌匀即可。

*葡萄干补肝肾、养气血、美容养颜；

*奶粉补钙、提高免疫力；

*蜂蜜润燥通便、美容养颜；

*藕粉滋阴生津、养血止血；

*黑芝麻补肝养肾；

*核桃仁补脑、抗衰老；

*麦片、小麦胚芽，控糖控胆固醇、缓解便秘。

提示每种粉可以根据个人情况调整用量：

便秘严重者，麦片、小麦胚芽、黑芝麻粉、核桃粉这种有助于通便的食材可以多加一些；

想美容的可以多加葡萄干；

糖尿病患者可以减少蜂蜜用量。

生脉银耳羹：气阴双补

银耳能滋阴润肺，它富含的银耳多糖能够降低人体心肌组织以及体表皮肤的脂褐素含量，帮助美容养颜。

生脉银耳羹

组成人参3克(或党参15克)，麦冬10克，五味子3克，银耳(干)10克。

做法将人参、麦冬、五味子洗净煎汁约200毫升；将银耳泡发去蒂，与药汁文火炖软烂，即可食用。

人参大补元气、麦冬气阴双补、五味子酸涩收敛，三药合用就有“益肝肾而不上扰于心”的作用，搭配上银耳，润肺的同时还能补气养阴。

二黑二白太极羹：调养脾胃

调养脾胃，很多方解中都会推荐山药。《神农本草经》记载：山药“味甘温，补虚羸，除寒热邪气，长肌肉，久服耳聪目明”。它入脾、肺、肾三经，常吃可以滋阴补气、健脾胃、固肾精。

小编今天带来了一种新吃法——二黑二白太极羹。二黑是指黑芝麻和黑米；二白是指牛奶和山药。

二黑二白太极羹

做法

①黑米和黑芝麻以10:1的比例加水打成米糊，放入锅中小火熬煮粘稠，加少许盐、冰糖调味。

②山药提前蒸好，加水打泥后入锅简单加热，关火倒入牛奶搅拌均匀。比例为：1斤山药、3两水、250毫升牛奶。

③一黑一白两种羹如图倒入容器中，再分别点上不同色的圆点即成。

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