文、图/羊城晚报记者 梁正杰 实习生 邬洢尹 邓雅婷 通讯员 三宣

味力三水，年年有渔！2022年7月9日，2022年三水区开渔节暨河鲜美食文化节在芦苞镇水闸广场继续与您相约！这是三水区继7月1日隆重举行开渔仪式之后，为广大市民送上的河鲜美食盛宴。

在活动上，“三水制造”产品集中展示、《三水有渔》宣传视频首发、三水十大河鲜名菜统一亮相、头鱼慈善拍卖、特色美食展摊、“汀见三水 渔舟唱晚”仲夏音乐晚会等多个环节相串联，共同打造“美食+音乐+旅游+文化”跨界盛会，吸引八方来客，撩动湾区味蕾。

启动仪式

《三水有渔》视频首发呈现三水开渔盛况

《三水有渔》短视频，以芦苞景物为主体表达，延伸至三水7个镇街的特色介绍，着力三水区开渔节的形象输出，呈现三水开渔盛况。

年年有渔，就是福。视频用华侨、游客、疍家渔民三个线索，分别解释年年有余（即文化资源）、年年有娱（娱乐的娱，推介旅游资源）、年年有渔（渔民的渔，代指自然资源）；整个视频，将家乡味、美食鲜味、收获的滋味，三味合一，品味发展、品味美食、品味三水，强化“味力三水”的概念，从古今变迁、自然人文、本土特点的角度，展现渔产业对三水的重要意义。

最后，再以开渔节的盛况，升华短视频中“年年有渔便是福”整个核心及每年持续的“开渔节”的氛围意境。

《三水有渔》短视频，通过形象的故事环节，生动表现了三水人民同“水”、同“渔”相关的生活细节，通过不同镇街的不同场景，细致刻画了三水人民傍水而居、因水而兴美好愿景。

开渔

十大河鲜名菜统一亮相提升“味力三水”品牌

今年6月下旬，三水名厨烹饪大赛打响，区内20组餐饮企业名厨同场竞技，现场烹饪三水河鲜菜式，经过激烈的比拼、专业的评审，最后评选出“三水十大河鲜名菜”，分别是：和顺鱼滑酿竹笙（兆福记）、淼城窝烧鱼（金爪皇餐厅）、蜜椒鳝球（西酒时光）、碧绿鲈鱼球（芦江渔村）、盐油河虾蒸西江骨（伍福小厨）、香煎小分子休眠鱼（闲来乐）、清焖荷花鲩（今日城酒楼）、芙蓉乾坤桂皇鱼（拾贰季喜宴）、五羊煎鱼饼（明昌酒楼）、蟹子桂花球（咏泉酒家）。

本次评选旨在大力挖掘三水河鲜美食，提升“味力三水”品牌，促进推动三水文旅、餐饮等行业蓬勃发展。在活动开幕仪式上，“三水十大河鲜名菜”以视频形式统一亮相，充分展示“味力三水”的“鲜”“味”，助力三水打造“湾区美食之都”。

近年来，三水区大力推进“美食+”工程建设，芦苞古墟河鲜美食街、白坭镇西江美食街等美食聚集区先后升级改造并投入使用，成为本土河鲜美食商家集聚发展的重要阵地，亦是芦苞以“美食+”激活城镇魅力的关键抓手。

特色美食展摊

视频连线渔民收获情况传递“渔获至宝”之喜

7月9日傍晚时分，大批渔船满载而归。活动现场，实时视频连线丰收归来的渔民。通过视频，可以看到北江边人潮涌动，摆满了不同品种的河鲜，渔民与群众的吆喝声、记数声不绝于耳，江边热闹非凡，大自然馈赠的喜悦透过镜头传递到现场。

开渔节，是渔民切切实实的狂欢。从事打渔工作40余年的李汝均表示，7月1日开渔后每天都有收获100多斤水产品，大大提高了收入。4个月的休渔期间，大多数渔民在家修整渔船、渔网等营生工具。据悉，休渔期渔民是有政府补贴，李汝均和妻子每人每月有400元，生活有了基本保障。疍家人靠水为生，以船为家。船上生活条件与岸上生活相差不大。目前，为支持疍家人上岸定居，佛山政府建造了渔民公寓。从事渔业工作的陈新荣申请了渔民公寓，花了几万块买下80平方米的房子。

渔民的丰收，离不开休渔期的休养生息，更离不开三水长久以来对生态保护特别是河涌生态修复工作的有力推进。芦苞镇地处三水区北部，北江和芦苞涌穿城而过，辖区内河涌交错，水产养殖业发达。芦苞镇以芦苞涌广佛跨界河涌为重点，在守好上游治污防线的同时，也继续探索创新养殖污水截污处理方式，加大污水管网建设力度，实施水质净化与生态修复，将水环境治理与城乡环境优化相结合，打造岭南特色胥江小镇，为三水区的生态文明建设的可持续发展探索芦苞路径。

头鱼拍卖

“汀见三水 渔舟唱晚”音乐会举行烘托芦苞独特风情

不久前，被誉为“华南第一闸”的芦苞水闸经受住了百年一遇的洪水考验，确保了北江河两岸人民的安居乐业。如今洪水消退，阳光重现。夕阳西下，夜幕降临，北江岸边，凉风习习，悠扬的音乐中，伴随着芦苞水闸排洪的惊涛骇浪，“汀见三水 渔舟唱晚”音乐会拉开了帷幕，带领现场的观众感受芦苞的独特风情。

“汀见户外音乐会”利用佛山岭南水乡河网水体密布的景观特色，以“汀”（即河流、湖畔沿岸的城市文化公共空间）为场地，结合佛山乡村振兴等城市亮点，创设多个“音乐+”场景，为市民提供更具吸引力的亲水文化体验，塑造城市外宣品牌。

芦苞镇“汀见三水 渔舟唱晚”音乐会以“夕阳醉了”、“渔火闪闪”、“苞罗万象”为主题，邀请广东知名歌手、网红歌手、佛山本土歌手、佛山电台主持人登台献唱，现场演绎了《漫步人生路》《夏日倾情》《浪花一朵朵》等耳熟能详的经典歌曲，熟悉的旋律、热闹的气氛引发现场观众的热烈互动，台上台下，气氛融洽，共同度过了一个浪漫激情的仲夏之夜。

渔舟唱晚音乐会

【链接】

三水：渔民安居乐业，渔业欣欣向荣

为努力建设与粤港澳大湾区相匹配的现代都市农业，佛山市三水区早谋快动，紧抓“南三”（南海区与三水区）结对协作契机，立足全链条、规模化、科技化、绿色化和全域提升总体思路，率先编制三水区现代都市农业示范区总体规划，出台现代都市农业三年行动计划，围绕科技赋能、园区建设、全链打造、数字农业、主体培育、品牌创建、精品路线、绿色发展等八大举措提出年度具体工作，力争到2024年农业全链条综合产值超200亿元，将三水区打造成粤港澳大湾区现代都市农业示范区，争创国家级农业现代化示范区，实现一二三产业融合发展。

全区以产业振兴即现代都市农业发展为重点引领推动全域振兴，全面启动现代都市农业三年行动计划98项工作任务，已取得初步成效。目前，《三水区突出产业发展促进全区全域振兴》案例获评2021年全国30佳乡村振兴优秀案例，获评全省唯一粤港澳大湾区现代都市农业综合示范基地，3个园区[ 三水区渔业产业园（青岐）、三水区渔业加工和物流产业园（渔世界）和三水区粤港澳大湾区现代都市农业综合示范产业园]纳入省级现代农业产业园创建名单。全区已招商落户以“四大标杆”为代表的一批项目，计划总投资超100亿元，创历史之最。

三水区正在大力实施富民兴村战略，发力水产

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄磊