本人湖南农业大学食品科学专业毕业，以前也吃过姐弟俩的砂锅土豆粉。心中一直有一个疑问，店家总宣称吃她的粉不长胖，土豆粉中的主料为土豆粉，是淀粉类物质，吃了既能饱肚子，又不长胖，单靠这根本就不可能的，当时我就怀疑用了明胶这种人体不易吸收的物质做塑型剂。由于食用明胶对人无害，当时也就没有在意。直到最近一段时间，各大媒体爆料“问题明胶事件”，又恰逢前日陪老婆去那吃了她们推的新品种----宽土豆粉，从口感和外观来看，口感确实比以前劲道，这只有明胶类物质才能达到。外观土豆粉为两层裹芯心结构，内芯为土豆粉，外芯为无色透明状物质-----高度疑似明胶。至于是食用明胶还是工业明胶，还是问题明胶，这我就不知道了，希望有关部门负责的调查一下这来源不明的明胶，给群众一个安心。 转自:http://people.rednet.cn/PeopleShow.asp?ID=1131933
