高鹰盼盼婴幼儿配方谷粉检出致癌物    昨日，广州市工商局公布对广州市场在售婴幼儿配方谷粉的抽检情况，结果显示，一款名为高鹰盼盼加锌铁米粉1段的婴幼儿配方谷粉出现黄曲霉素、铁、锌、钙等不合格。    记者从工商部门获悉，该款问题产品已被下架处理。    同时，市工商局公布了对广州市场在售麦片的抽检结果，三批次麦片因霉菌超标上“黑榜”。    婴幼儿配方谷粉    高鹰盼盼加锌铁米粉1段有致癌物    据悉，该抽检涉及商场、超市、婴幼儿专卖店等场所销售的婴幼儿配方谷粉主要品牌的34批次产品，检验项目包括蛋白质、菌落总数、黄曲霉毒素B1、三聚氰胺等。    市工商局相关负责人介绍，从本次抽查情况来看，一些知名品牌都保持了较好的质量水平，但仍有1批次存在理化指标不合格情况，为高鹰盼盼加锌铁米粉1段的婴幼儿配方谷粉，不合格项目为黄曲霉毒素B1、铁、锌、钙。    据介绍，黄曲霉毒素是致癌物质，对肝脏的损害较大，还会降低免疫能力。    昨日，该负责人向记者表示，黄曲霉毒素B1超标，产生原因可能是生产企业在原料的挑选和储存上存在问题，使用了发霉的原料，也可能是生产工艺存在缺陷无法去除有害成分。    另外，该款婴儿配方骨粉同时出现铁、锌和钙等基本营养成分指标不达标，将可能影响婴幼儿生长发育。    工商部门表示，目前，已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。    麦片    周氏麦片等三批次麦片上“黑榜”    据悉，此次抽检涉及市面上在售麦片的主要品牌共45批次，检验项目包括水分、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、微生物、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜等。    其中，桂林周氏顺发食品有限公司生产的“周氏原味奶香即溶燕麦片”、广西桂林荔波食品有限公司生产的“荔波核桃钙奶营养燕麦片”等三批次麦片因霉菌超标上“黑榜”。    市工商局相关负责人介绍，霉菌属于微生物指标，直接关系到消费者的食用卫生、安全问题，应严格控制。    食用霉变的食物后会对人体健康造成危害，轻则腹泻，重则引起呼吸道、过敏性等疾病。    “造成该指标不合格，主要是麦片富含微生物可依赖生长的营养成分，于霉素对温度有顽强的耐受力，加工过程中温度、空气因子、水分等参数控制不到位，包装密封性不好，人员卫生、生产环境、包装间空气中含微生物因子，商品运输、贮存的环境条件达不到要求等均可能导致麦片霉菌超标。”    记者了解到，目前，市局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。    温馨提示    购买时要看营养成分表