茶 艺
——一片冰心在玉壶
11月9日，我们幼儿园特邀“郑州幼专光线教育”教研部张夏迎老师来园开展了“一片冰心在玉壶”的茶艺授艺。
经过这次学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了对中国茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入的学习的探索。
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺春； 白茶：安吉白茶、白牡丹；红茶：金骏眉、丘山小种；黑茶：普洱；青茶：铁观音、冻顶乌龙；黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶、安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
通过这次听课，我对中国茶的分类，地域的分布，有了一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解，同时还欣赏了茶艺的表演，收获颇丰。
