一道茶的心情

下午,事情暂时告一段落,去茶城买逛逛,我只是知道北环附近原来有有一个很大的茶叶批零地,和花卉市场紧挨着,肩并肩膀靠膀,但是很少去,去的最多的是花卉市场里的鸟市和狗市,现在茶城全部外迁,正好弟弟有空,一起去看看。 弟弟喝茶厉害,说起茶经来头头是道,对于茶具和有关茶的知识比我懂得多,据说茶里面的水比较深,和弟弟一起去心中多少有点底气。 路上无话,停好车,路两边都是大大小小的茶叶门市,随便先进几家看看行情,了解一下有关知识,嘿嘿,反正我是多看少言,不能在关老爷门前卖大刀,以免被人不齿,逛来逛去,每个店面都差不多,主营的方向不一样,我也看不出来所以然,提醒弟弟带我们直接到熟人处看看,品茶顺便了解一下基本的知识。 茶城里都是古香古香的青砖建筑,里面曲径通幽,各个店面都有自己的特色,总体在我看来都是挺雅致的,连接二楼的空中廊桥,水磨的地面,古老的窗格,憨厚的原木板凳,袅袅的茶香,那种闲适的感觉特喜欢。 朋友正好在,热情迎上来,招呼在茶台前面坐下,鸡翅木的茶桌露出漂亮的犹如羽毛般的纹路,正中摆放着一具黝黑黝黑的端砚茶台,造型简单大方,龙飞凤舞的书法雕刻在前端,晶莹剔透的公道杯静静地立在旁边,薄胎厚釉的青瓷盖碗和公道杯都已到位,造型奇特的坐井观天茶宠又带来了一点调皮和轻松。 朋友坐下来,加水器嗡嗡的往水壶里注满水,接着红色指示灯亮起,开始升温,在等待水开的时候,朋友取出新茶,放到盖碗里面,把经过开水烫过的公道杯用镊子一只只取出,在茶巾上轻轻的一抹,擦干水迹,摆放我们面前,片刻,水咕嘟咕嘟的冒着鱼眼泡开了,右手取过水壶,壶身前倾,滚烫的开水注入盖碗,碧绿的茶叶随着水流翻滚起伏,浓浓的白色的水蒸气在升腾而起,拿起碗盖,顺着碗沿灵巧的一转,撇去浮沫,把第一道茶分别倒入面前的公道杯内,用镊子拿起顺着茶台倒掉,这时第二道茶已经泡好,经过第一道清洗,茶叶里面的碎茶末已经没了,而且经过开水的浸泡,茶叶的香气和味道被逼了出来,味道更加醇厚。 轻轻地端起杯子,有点烫手,把杯子凑近唇边,青青的涩涩的的一种味道沁入,一口把茶水含入口中,滚动一圈,醇,滑,咕咚一口入喉,长舒一口气,舒服,刚放好杯子,第三道茶就来了,再次入喉,青青的叶子味道淡了不少,后味更加醇厚,热茶把全身的毛孔都撑开了,边聊边谈…… 回来时和弟弟说,如果没有资金的需求,没有生活的压力,真的好喜欢开一间这样的茶舍,做自己喜欢的事情,养身养性,陶冶性情,朋友来了闲聊乱侃,没事时看书品茶………
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