夏养三伏，建议中老年人：多吃入伏3宝，饮1水，清凉舒坦度一夏

小暑已经顺利度过，即将迎来的是三伏天，今年的三伏天从7.16-8.24，一共40天，光看着就已经要出汗。

现在还没入伏不少地区的温度已经达到了40度，更何况伏天，年轻人多会通过不断地吹空调、喝冷饮来降低身体的温度，而这些降温方式放在中老年人身上则负担较大，建议中老年人：三伏天多吃“入伏3宝，常饮1水”，舒坦过一夏。

“入伏3宝”

一、苦瓜酿肉

夏季是正吃苦瓜的时候，较苦的味道使不少朋友望而却步，它对人体的好处可是颇多，苦瓜较寒，在炎热的伏天经常吃上一些，能帮身体温和去暑气、降温下火，另外对眼睛也有不俗的好处。

那不少朋友就会说：苦瓜太苦了，根本吃不下。下面这个烹饪方法就可以消除这种顾虑，味道还十分鲜美。

1、剁好的猪肉馅放入适量食盐、蚝油、老抽、十三香、生抽、鸡蛋，搅拌均匀；

2、苦瓜洗干净切成5厘米左右的小段，去瓤；

3、将搅拌好的猪肉馅料，塞满苦瓜段，越紧实越好；

4、锅中放油，加热后将有肉的苦瓜段放入，炸至两面金黄；

5、另起一锅，放入炸好的苦瓜，加入清水至苦瓜一半，小火焖15分钟后，转大火收汁即可食用；

二、莲子百合绿豆汤

7-8月是吃莲子与绿豆的好时候，这时候的莲子鲜嫩可口有下火的作用，百合能下火、滋润肺部，绿豆属于五谷杂粮中的一种，清凉降温的作用十分可观，与莲子搭配做成汤，气温高的时候就喝上一碗，十分清爽。

1、绿豆提前泡开、百合泡上半小时（新鲜的不用泡）；

2、将莲子、百合、绿豆放入锅中，放入适量的清水，煮开后，小火炖半小时；

3、也可加入冰糖，再煮8分钟即可。

三、山药美龄粥

山药营养价值很高，有益气、去暑的妙用，中老年人多喝山药粥，还可滋润肠胃，其中的营养元素较多，对身体有较大好处。更适合中老年人，下面的山药粥做法十分简单，还好喝。

1、提前将大米、黄豆、糯米泡一晚上后放入破壁机打成浆；

2、山药去皮，整熟打成泥；

3、打好的米浆加山药泥放入锅中小火煮上10分钟即可，中间要勤搅拌。

高温天气下，出了空调房汗水就止不住地往下流，身体中的水分流失较快，最要紧的就是补水、降温，而菊花茶无疑是最好的选择之一，尤其是黄菊，主打清凉降火，生津止渴，下面这个菊花质优价廉，泡出的茶水滋味鲜甜、口感醇正，老花农都爱不释手，最适合三伏天饮用。

“饮1水”

云台冰菊

具有”怀药“之称的云台冰菊，种植于河南省焦作市，品质上乘，曾一度作为北宋皇室的专用茶饮菊，延续至今已有上千年的历史。

云台冰菊的种植基地位于修武县大雁门村，此地本就是黄河与太行山之间形成的冲积平原，广阔的土地上肥力十足，降雨量适中，充足的阳光，造就了其不凡的品质。

最突出的是冰菊的种植方式：从菊苗的培育、种植到花朵采摘，皆由花农纯手工完成，绿色无污染的晾晒方式及传统烘干办法，致力打造最原生态的菊花。

云台冰菊的干花较小，每次取3-5朵用沸水冲泡后，不一会儿便可看见玲珑精美的花朵，一朵朵地绽放在眼前，美艳动人，清新馥郁的菊香，沁人心脾。

泡好的茶汤，晶明透亮，醇正的香味，四下飘散，入口鲜爽甘甜，苦味不明显，不涩口，口感清冽爽滑，如饮高山潺潺流出的泉水，喝完满口留香，夏日的燥热

一扫而光，清凉舒爽，回味无穷！

三伏天温度较高，中老年朋友们除了多吃3宝、饮1水以外，还要注意在大量出汗的时候避免冲凉水澡，避免喝大量的冷饮，不可过度贪凉，温和降温为最佳。