绮梦交织 楚风韵律与巴黎魅影

记者 姚凯 张希 桂帆 赵桂新 张琪 蔡礼婧

实习生 杨晶

2024新食力 新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）由湖北省商务厅主办，湖北经视承办。在中法建交60周年之际，以楚菜为纽带，以中法美食文化交流为主题，精选20家创新楚菜餐厅，分五场次进行邀请赛。比赛分为“楚风韵律与巴黎魅影”“黄鹤楼与埃菲尔铁塔的对话”“长江与塞纳河之恋”“以茶会友 无问西东”“当苏东坡遇上波尔多”等五个篇章，融入楚菜、楚酒、楚茶、楚香等楚文化特色元素，通过呈现丰富多元的文化美食体验全方位展现楚菜的独特魅力，进一步提升楚菜国际影响力。

每场四家餐厅，每家餐厅进行2+1模式比拼。“2”即：2道自家餐厅热门楚菜，确保出品具有代表性与创新性；“1”即本场命题菜品。

首场参赛餐厅为【蘭府】 【楚跃 · 赛江南】 【匠厨·寻味院子】 【俏立方·新楚菜】。

本场命题为楚菜技法——蒸