中国是一个人口大国，消费者每天消耗着各种各样且数量庞大的食物。伴随着生活水平提高，人们已经不仅仅关注温饱问题，转而对食品包装的外在视觉形象有所要求。近一时期食品的过度包装已经引起了社会各界的关注。

食品过度包装极大地增加了产品的成本，这部分成本最终会转嫁到消费者身上。我国目前的包装回收率较低，这对环境造成严重的破坏，扭转这种局面不仅需要国家出台相应的政策，更需要企业对加工生产及使用完毕后的回收利用方式做出调整。

目前在市场流通的食品包装设计材料中最常见的是塑料、木材及各种不同成分的合金，这些材料在加工制作、运输及回收过程中往往消耗大量的能量。

塑料的基础材料是原油，回收形式以燃烧处理为主，在烧制的过程中往往会释放大量的有害气体，破坏生态，污染环境，这种包装生命周期的处理方式十分不合理。包装生命周期是指从绿色生态出发，以保护自然生态环境为主，减少环境的负荷度，解决包装中的材料滥用问题。食品包装的生命周期主要分为四个环节，包括生产环节的包装设计、流通环节的包装设计、使用环节的包装设计、回收环节的包装设计。食品包装设计每个环节都会对消费者、企业、生态环境产生不同的影响，因此要规范包装设计的生命周期，最大程度上做到绿色设计，实现包装在生命周期的可持续发展。

环节指的是原材料的加工制作过程。这一阶段主要包含材料的选用、合理利用原材料、废弃物循环利用、能源可持续发展等系列问题，以此来提高生产的速度。包装应满足绿色设计中的“3R”原则，即减少原材料、重新利用、物品回收。材料选取是食品包装设计的最初环节，也是最关键的环节。可以根据食物的特征属性及使用环境选材，对食物的种类，食用是否方便快捷进行实际考察，提升包装的耐用性，延长生命周期。流通环节低碳包装设计的作用在于保护食品在流通过程中不受损坏。包装结构去复杂化，减轻重量、更新结构、缩小体积，减少包装制作过程中的碳排放及过度消耗原材料，以提升包装的制作生产效率，最大程度上降低运输成本，降低原材料的不合理使用，做到真正意义上的节能减排。

同样可以在使用阶段进行改良设计。企业的技术改良可以减少不必要的人工，同时可以更新包装设计。改良设计就是优化结构、功能、加工技术,降低运输使用成本。采用先进的制作加工工艺，改进包装设计不足之处，减少能源滥用。可以适当利用模块化设计打造便于拆卸、操作性强、方便实施、降低成本、个性化的设计。有效避免过时和浪费，缓解环境压力，减少废物处理时的碳排放。

“民以食为天”，食品包装的生命周期也显得极为重要。作为塑料、白色污染的主要产物，食品包装的生命周期更要引起重视。延长食品包装的生命周期不仅能够减少使用具有污染性材料的食品包装，更多的是通过环保性的食品包装设计在使用环节唤起人们的环保意识。延长食品包装生命周期是低碳生活背景下对食品包装创新发展的新要求。通过对食品包装材料、结构等进行创新设计，最终达到低碳环保的目的和意义。（编辑 李闯）

来源: 中国食品报