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“阿公来啦，今天有红烧子梅鱼、皮蛋瘦肉粥，你可得多吃点啊。”8月9日傍晚，临近晚饭时间，位于洞头打水鞍社区的老年食堂开始热闹起来，厨师们忙着烹制晚餐，志愿者们则帮着打菜、分装，准备送餐上门的工作人员将“关怀”打包装进餐盒里。前来堂食的老人们，在琳琅满目的菜肴前打好饭菜，站在机器前刷脸后便落座用餐。

在海岛洞头，吃饭是空巢、独居、偏远农村老年人的“急难愁盼”。作为浙江第二大渔场，洞头渔民数量众多，老年人子女外出捕鱼十天半月是常态。近年来，洞头精心办好“有温度的老年幸福食堂”，实现从“吃饭愁”向“食无忧”转变。

早在2009年，洞头便启动老年爱心食堂建设。同年，洞头第一家老年食堂在原北岙镇打水鞍村（现北岙街道打水鞍社区）建成投用。

为了将老年食堂长期办好，当地出台《老年食堂规范化管理办法》，精准发放用餐补贴和运营补助，以“政府补一点、老人出一点、社会捐一点、村集体经济支持一点”方式引导社会共建老年食堂，呵护“一碗汤的温度”。

在完善补助方面，对四类老年食堂每年给予3-25万元资金补助，对全年运营10个月以上的中央厨房，根据用餐人数给予每年11-25万元补助；针对80周岁以上特困、低保、低边等老人，出台困难老年人就餐费用减免政策，给予最高10元/天用餐补助。去年，洞头累计运营补助额达154万元。

在引导捐赠方面，鼓励爱心企业和个人以冠名、捐赠形式支持食堂运营。目前共吸引爱心企业冠名认捐9家老年食堂，累计接受冠名认捐达80余万元。洞头农商银行已连续3年向区内3家老年食堂冠名认捐30万元。

在号召助力方面，动员乡贤和在外洞商支持老年食堂建设。如乡贤回归企业浙江东一海洋集团公司定期向东臼村老年食堂捐赠大黄鱼，丰富食堂菜品供给，提升老年人就餐营养。2021年至今，累计接受15万余斤大米、1.5万余升食用油、4万余斤海鲜捐赠。

在引导服务方面，整合村居党员、社会组织等志愿力量，推行老年食堂“爱心+共建结对”服务，将助力老年食堂运营纳入党员两地双评议，开展孤寡老年人心理慰藉、困难帮扶等，以党支部为单位开展党员结对帮扶、送餐等服务。平均每天参与老年食堂运营等志愿者超120人次，服务总时长超20万余小时。

“我们的服务对象是村里空巢、孤寡和行动不便的老年人，每天为他们提供丰盛的午餐、晚餐。”北岙街道打水鞍社区党支部书记梁亦传告诉记者，从2009年至今，食堂累计已有20万人次老年人前来就餐。运营资金大部分来自企业、社会各界人士、民政部门和村集体。

食堂采购员、今年75岁的林维德在村里当了一辈子会计。2009年，村老年食堂刚刚成立，急需管理人员，他婉拒企业年薪30万元的橄榄枝，回到村里每月拿900元的工资。收入不多，但对他来说获得感十足。用他的话来说，“每天和大家做做伴，挺好。”

洞头于去年启动老年食堂“e食无忧”场景应用建设。如今，在打水鞍社区老年食堂入口处，设立人脸识别设备，快速实现便捷取餐，根据用餐刷脸或送餐上门取餐指纹次数，构建助餐资格核对、就餐统计、补贴发放等前端感知闭环，精准保障惠老补助一键直达；通过打通数据壁垒，获取用餐老人的高血压、糖尿病等健康信息，实现健康膳食监测；暖心设置老年助餐服务在线点餐功能，方便异地居住子女为老家的父母在线点餐，并由工作人员或志愿者上门送餐，助力独居、空巢、失能等特殊老年群体从“吃饭愁”向“食无忧”转变。

“接下来，我们将依托数字化改革，通过制度重塑、流程再造，发挥政府主导、村居负责、社会参与等作用，进一步扩大老年助餐服务的覆盖面，让有用餐需求的老人都能够享受到助餐配送餐服务，真正将老年食堂打造为海上花园共同富裕建设的一个缩影。”洞头区民政局相关负责人介绍。

目前，全区建成各类老年食堂27家，覆盖56个村居，镇街覆盖率达到100%，村居覆盖率达到60.86%，每日平均用餐人数达到1100余人次。