作者 | 森课

家庭阳台种菜能不能用水培呢？从20世纪90年代就开始研究阳台水培蔬菜，多次立项尝试的汪晓云，却给出了一个有意思的回答：还是把水培蔬菜这件事留给专业的人做吧。

汪晓云是北京绿东国创农业科技有限公司董事长，高级农艺师，还兼任了中国农业工程学会理事等多个专业社会工作，为什么多年的研究却让他得出了这样的结论呢？

汪晓云说，水培蔬菜种植并不是有一盆清水，一片阳光就可以收获了。以黄瓜为例，在阳台上水培种植，就需要种植的水槽、储水桶、完成循环水的水泵、连接用的水管、水泵定时器、营养液等一系列器材。有了器材，还需要针对阳台的朝向、楼层、是否封闭等条件做出判断，每日精心养护。日照、气候条件、温湿度都影响着蔬菜的生长。5棵黄瓜苗，晴天需要浇5升水，阴天就只需要3升了，加上营养液的配制等等必需的工作，很难让普通人几步学成。相比于点缀生活和环境的养花，蔬菜还有一个特点是生长快，有的还比较占空间。黄瓜三天就可以出苗，一个多月就可以结果，株高可达1米多。蔬菜生长快也就意味着每天付出的养护劳动会比养花要多些。

▲蔬菜长得很快，水培长得更快

因为这些原因，汪晓云认为，对于家庭来说，水培蔬菜一方面成本不低，另一方面人们并不能因为有了专业器材就达到专业种植效果，因为种出“达标”的蔬菜确实需要很多专业知识。

他说了一个用户经历。那是个全家都很喜欢种菜的家庭，在阳台上安装了全套的水培设施。一开始发芽发得很好，大家都很高兴，每个人都来帮助照顾菜苗。可是，菜苗长大后，一来，每天工作量大了很多，而且要一天不拉，二来还需要更多的养护和经验了。家里人就照顾不过来了，两个月后，虽然他们几次上门维护，但是这家人还是决定放弃，因为确实“搞不定”。

经过多年的实践，汪晓云都没有找到一套可以简单操作成功的“养护包”或是让普通人一下就学会的无土栽培蔬菜“种植秘籍”。作为一个专业人士，他觉得在家庭阳台上水培蔬菜还是个很有难度的事情。也许从商业角度，销售一些种菜套餐很容易，但无法做好售后服务，最后大家遇难而退，留下不好的种植体验反而不美。