丨本文由小陈茶事原创
丨首发于人民号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
早些年，互联网探店视频一度很火。
走在时髦前列的朋友，每到一处新地方旅游，第一时间就是上网查攻略，看本地探店博主们在吃喝玩乐方面都在推荐哪些店。
探店探好了是三方受益：博主得到了粉丝量；店家得到了客流量；粉丝得到了性价比。
三者之间，良性循环。
然而，探店视频风靡起来后，有许多探店行为已经悄然变了味。
部分主播早已更改了探店初心，从分享“种草”变成了“探钱”。
推荐与否？好评与否？取决于店家是否给钱。
一时间，网上出现一大堆虚假好评，毫无可信度。
甚至，有的人还打着探店名义吃起了霸王餐，要么免单，要么差评……
一来二去，时间长了，原本三方受益的探店模式，便成了网上的坑人新模式。
《2》
餐饮行业的探店风，逐渐式微，热度与鼎盛时期没法相比。
然而，类似探店的营业模式，在茶界互联网换了马甲后又重出江湖。
名曰，茶叶测评。
评茶指点，在茶圈并非新鲜事。
在遥远的大宋朝，就已有斗茶兴起。
发展到现在，茶叶审评更是日益规范化。
有着专门的国家标准规定，对评茶工作人员、评茶流程有着明确规范。
但这篇提到的测评，与官方评茶认定不是一回事，而是商业气息极浓郁的“评茶”。
真带货，假评茶。
背后念叨的，全是一本生意经。
上礼拜和一位武夷山的朋友喝茶闲聊时，直脾气的朋友现场开始吐槽：
“之前还有客户问我，为什么我家的茶不在网上找人测评。我跟他们直接说了，现在网上的评茶就是瞎扯淡，各种鬼话连篇！”
说罢，翻起手机检索内容。
不一会儿找到一段图文测评，里面正在测某款金骏眉。
“这家的金骏眉，呵呵呵，我们在武夷山做了这么多年茶就从来没听过。”
“但你看看，那些拿了软广推荐费的博主是怎么夸它的。”
接过手机一看，快速扫了一眼。
满屏幕都是谄媚之词。
“哇塞，130块，到手260克，对金骏眉而言，真心具有高性价比；”
“干茶匀整，品相出色，闻着有明显烘焙香；”
“喝起来很醇厚，没有甜腻感，快冲……”
看完后，和那位朋友对视了一眼，相顾无言。
因为那段评茶话术真心令人无语，全是槽点。
真心怀疑，那位打着“每天测评一款茶”的博主，连金骏眉为何物都不懂，就直接收了广告费开始宣传。
要不然，对着实拍图里这么假的金骏眉干茶，是怎么有勇气夸出口“品相出色”的？
里面连一根芽头都没有，和真正的金骏眉八竿子打不着。
论茶品本质，叫红茶没问题，但打着金骏眉的旗号就太坑人了！
假得这么明显的金骏眉，哪怕它的价格再便宜，斤价不超300块，也谈不上性价比！
《3》
世人眼中的金骏眉，是高端红茶的代表。
在红茶制茶发展历史上，书写过光辉一笔。
金骏眉创制成功前，茶圈内没有用茶芽制作红茶的先例。
当时在茶界提到“芽茶”，一众茶客会下意识想到绿茶当中的各种翠芽、雪芽。
不然，就是君山银针、白毫银针、茉莉银针等。
一直到2005年左右，金骏眉的横空出世才弥补了这一项高端红茶的制茶空白。
金骏眉的原料，只有芽头，不含叶片，更不会掺杂茶梗。
对照这一基础概念，再回过头检查。
市面上1.0版本的金骏眉仿品，仅看外形就会看出破绽。
因为它们用料不纯，舍不得精采茶芽。
而是用了大量梗叶，滥竽充数。
这样的茶，堪称一眼假。
将这些打着“金骏眉”旗号等西贝货倒出来后，细看一眼干茶，便能分清真假。
《4》
金骏眉的出名处，在于全芽头加工。
要动用七至八万颗茶芽，才能制出一斤成品。
然，金骏眉的珍稀之处，不止如此。
因为不是随便的茶芽采下来，都适合加工金骏眉
翻开金骏眉茶的行业标准，能看到白纸黑字明文规范。
有且仅有以桐木村为核心的565平方千米的范围，才是金骏眉的正宗产区。
作为地理标志保护产品，超出这个范围的茶芽原料，哪怕是照搬金骏眉的制作工艺，做出来的也不算金骏眉，只能叫做“其它红茶”。
茶叶作为农产品，本身的品质高低，讲究看天吃饭。
橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。
这个道理，早在汉朝就得出了结论。
发展到现在，哪怕现在农业科技水平进步再大，也没法复刻特定地域的风土滋味。
另外，大家有所不知，桐木高山当地，地处武夷山。
是福建与江西的交界处，在桐木当地能找到“一脚跨两省”的牌坊。
桐木一带，山高、谷深、溪清、林密，平均海拔超过千米，拥有大片未开发的原始林，是武夷山国家级保护区的范围地。
请注意一个关键词，保护区。
试问，放眼整个茶叶圈子，能从自然保护区里产出来的名茶，能有多少？
除了金骏眉外，很难再找出第二个有影响力的成功例子！
《5》
桐木当地作为自然保护区，从武夷大道，途径星村，进入桐木时。
会经过一道关卡——皮坑。
为了保护当地的野生动植物资源，当地有官方部门设卡，外来车辆未经提前报备，不得擅自入内。
哪怕是祖辈生活在此的桐木村民，也不能随意毁林开荒，毁林种茶。
桐木当地的茶园，大多数是茶农先辈开垦的老茶园。
零散分布，规模不大。
看不到连绵起伏，一望无际的宏伟规模。
本就范围有限的基础上，再加上茶园面积规模有限。
决定真正产自桐木的红茶（包括正山小种与金骏眉），产量不大。
熟悉武夷红茶实情的从业者，多数会认可这样的数字：
市面上100盒正山小种里，有90盒只能叫“小种红茶”，非桐木正山所产；
而市面上100盒金骏眉里，有99盒只能叫“仿骏眉”，产地根本不在桐木！
另外，真正的金骏眉，要求以桐木高山茶树单芽为原料。
桐木一带的茶种资源，多数是当地菜茶。
没有大面积引入梅占、奇兰、金牡丹、黄观音等其它茶树品种进行种植。
所以，市面上大家看到的梅占金骏眉、奇兰金骏眉等。
其实，它们背后藏着另一重身份。
即，非桐木所产的金骏眉仿品。
论风味，论市场价，论稀缺性，不能与正宗金骏眉相提并论。
《6》
真正的金骏眉，汤色金黄透亮，拥有高雅的花香、果香、蜜香，茶汤滋味远比其它红茶鲜醇清甜，带有浓浓桐木高山清凉韵；
真正的金骏眉，芽头细巧，产量稀缺，供不应求，市场均价每斤超过万元，身价非其它仿品可比；
真正的金骏眉，取桐木菜茶单芽为原料，芽头细嫩，滋味丰富，韵致非凡。
作为一款从自然保护区里走出去的名茶，金骏眉的成名之路，可谓稳扎稳打，实力非凡！
这样的茶，不该随便被污名化。
要是随便拿一款连芽头都没有的便宜红茶，就装入印着“金骏眉”名字的外包装上对外销售。
此行此举，无疑是赤裸裸的欺骗！
而打着懂茶、识茶、帮助广大茶友甄别好茶旗号的评茶博主，若是为了三瓜两枣广告费，就不惜指鹿为马，颠黑倒白。
如此作为，与为虎作伥别无二致！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。