正值盛夏，旅游业迎来旺季。为切实保障景区食品安全，打造放心舒心的旅游餐饮环境，不断提高辖区旅游产业竞争力和游客满意度，近日，自贡市沿滩区市场监管局联合区文广旅局开展食品安全联合检查。
此次检查以旅游景区及周边超市、餐饮店等经营主体为主，重点检查食品经营主体进货台账登记情况、索证索票落实情况、是否持证经营等内容。针对夏季高温季节食品安全的特点，着重查看食品经营单位场所环境卫生、从业人员健康管理、原辅料采购贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒等关键环节，要求经营者严格按照食品安全法和餐饮服务食品安全操作规范等法律法规开展经营活动。同时对消费者关切的景区食品经营者是否按规定明码标价、是否落实未成年人优惠政策等问题进行检查。对检查发现的不合规问题，当场督促整改，并要求经营者履行食品安全主体责任。
通过此次检查，进一步提高了景区食品安全管理能力，增强了餐饮经营单位食品安全责任意识。下一步，沿滩区市场监督管理局将加强对景区食品安全的监管，开展不定期回访检查，对发现问题的餐饮单位进行“回头看”，将各项安全措施落到实处，坚决把好食品安全“入口关”，确保景区旅游消费者饮食用餐安全。（游叶铃）
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