吃吃喝喝，人生自在，好不快活！但若因胡吃海喝而住进了医院，岂不遭罪了！每年因饮食不当导致胰腺炎的年轻患者数不胜数，若不及时治疗，还会发展成重症胰腺炎，危及生命。

日前，38岁的赵先生（化名）就因胰腺炎出院后仍不注意饮食，吃了大量肥腊肉，而导致急性坏死性胰腺炎，收治进湖南省脑科医院（湖南省第二人民医院）重症医学科。幸而经积极治疗，目前已转危为安。

12月7日，38岁的赵先生因腹痛腹胀3天，就诊于湖南省脑科医院（湖南省第二人民医院）急诊科，CT检查提示：急性坏死性胰腺炎并胰腺周围大量渗液形成、蜂窝织炎形成，立即进入重症医学科进一步治疗。

湖南省脑科医院（湖南省第二人民医院）重症医学科主任吕学文介绍，通过询问病史了解到，患者在此之前因胰腺炎住院，出院后回湘西老家，在与朋友聚会时，吃了大量的肥腊肉。“患者胰腺炎刚痊愈，饮食不注意加上自身肥胖、高脂血症，是导致这次发病的重要原因。”

（▲湖南省脑科医院（湖南省第二人民医院）重症医学科主任吕学文查房）

湖南省脑科医院（湖南省第二人民医院）重症医学科主任吕学文提醒，急性胰腺炎是一种发作起来相当凶险的疾病，是一个名副其实的“隐形杀手”。

随着生活水平提高，高血脂引起的胰腺炎比例越来越高，应该引起大家的足够重视。此外，越来越多的年轻人饮食不规律、暴饮暴食，这也成为导致急性胰腺炎的罪魁祸首。现在正逢年末，聚会越来越多时，切勿胡吃海喝，避免出现不良后果。

一、什么是急性胰腺炎？

急性胰腺炎是一种消化系统常见的急腹症，它可不是简单的“炎症”。

简单而言，它其实是“大水冲了龙王庙”，在一些因素的作用下本应该进去肠道去消化食物的胰液，在胰腺内就被异常激活而消化了胰腺自己，导致胰腺发炎。

二、主要症状表现有哪些？

1.腹痛，位于上腹正中或偏左。常在大量饮酒或饱餐后突然发生。疼痛为持续性进行性加重，似刀割样。疼痛向背部、腰部放射，弯腰或前倾坐位时减轻，吃了止痛药不能有所缓解。

2.恶心、呕吐、腹部胀满，且呕吐后疼痛不缓解。

3.重症患者可出现烦躁不安、皮肤苍白、湿冷、低血压等休克表现。

4.严重者还可出现精神异常等胰性脑病并发症。

5.可能还会存在两个典型的体征，分别是库仑征（是指脐周皮肤出现的青紫色瘀斑）和格雷特纳征（是指腰部两侧皮肤出现的青紫色瘀斑），出现这两个体征往往提示伴有胰腺周围组织的出血坏死，病情较为严重。

三、如何预防急性胰腺炎？

1.保持规律的作息习惯和饮食习惯，早睡早起，切忌暴饮暴食。

2.避免胆道疾病的发生，根据不同的疾病对症治疗，比如胆囊炎、胆囊结石、胰管结石等。

3.戒酒、戒烟或控制饮酒量、少吸烟；慢性嗜酒者常有胰液蛋白沉淀，形成蛋白栓阻塞胰管，致胰液排泄障碍。

4.合理饮食，控制好甘油三酯，少食辛辣刺激油荤食物、含糖量高和含胆固醇量高的食物，少盐，清淡饮食。

5.避免过度疲劳导致的机体抵抗力下降，造成病菌、细菌的入侵。

6.切忌乱食药物，噻嗪类利尿药、糖皮质激素、四环素、磺胺类等药物，可直接损伤胰液组织，使胰液分泌或粘稠度增加，引起急性胰腺炎。

7.出现剧烈持续性的腹痛时应及时就诊，警惕急性胰腺炎的发生。

湖南省脑科医院（湖南省第二人民医院）重症医学科主任吕学文提醒，我们尤其要重视急性胰腺炎的预防，即使治愈也不可掉以轻心。要养成良好的生活习惯，规律进食，远离高脂油腻食物，并加强运动，降低胆结石的发生，切忌暴饮暴食，少喝酒，定期随诊，及时治疗胆道疾病，让急性胰腺炎远离我们。

湖南医聊特约作者：湖南省脑科医院（湖南省第二人民医院） 颜姣

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（编辑ZS）