生肖龙花饽饽

　　潍坊日报社潍坊融媒讯  一块面团居然有“七十二变”，鸳鸯、鲤鱼、龙、凤、寿桃等各种造型栩栩如生。龙年即将到来，42岁的戴林娜做起了生肖龙花饽饽。“我的初衷就是把花饽饽做出花来，带着宝妈一同创业，把非遗文化传承下去。”12月23日，戴林娜对记者说。

　　生肖龙花饽饽

　　23日上午，在高新区东方路与樱前街交叉口附近的一家花饽饽店内，戴林娜正在制作一只生肖龙模样的花饽饽，旁边几位徒弟正在观摩学习。店铺放满了各种造型的花饽饽，惹人喜爱。

　　花饽饽生日蛋糕

　　“这个花饽饽造型好可爱，感觉都舍不得下口了！”“色香味俱全，非遗花饽饽真是名不虚传。”顾客王女士一边挑选一边感叹。王女士的母亲即将过80岁大寿，她想购买一款花饽饽生日蛋糕。在她看来，花饽饽生日蛋糕低脂低糖，填补了老人不能吃西式蛋糕的遗憾。

　　戴林娜以前是一名幼儿园老师。2021年，她到青岛跟随当地非遗传承人学习，经过反复摸索和尝试，对花饽饽的制作进行了传承和创新，从而能吸引更多年轻人的眼光。

　　戴林娜的花饽饽作品

　　戴林娜称，过去，人们常用颜料给面团染色，而现在，花饽饽艺人用各种蔬菜、水果的汁液给面团染色，不仅解决了花饽饽自然上色的问题，也确保了食品安全。

　　戴林娜的花饽饽作品

　　戴林娜还招收了许多学员，带领数百名宝妈实现了带娃创业。她说，希望潍坊的花饽饽手艺人能团结起来，把非遗文化传承下去的同时，帮助更多人实现自己价值。

　　潍坊日报社全媒体记者: 常方方/文图

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