又是一年中秋佳节，皋兰“土”味月饼又火起来了。
中秋节，在皋兰，手工制作的月饼可谓是餐桌上的主角，是秋收的果实，也是皋兰民间享受节日亲情的重要物象。
水阜镇砂岗村村民王桂春说，她每年都会蒸20几个月饼送亲戚朋友，等孩子们过节回来，一家人在一起吃月饼、赏月亮，团团圆圆，心里说不出的高兴。“中秋节前两三天，家家户户都会蒸月饼，里面添加一些自己种的苦豆子、玫瑰 ，蒸下的月饼看起来很‘层’、好吃。”王桂春边蒸月饼边说。
“吃月饼也是寄托思乡之情！”水阜镇砂岗村村民王小春说，今年因为疫情，孩子在外读书回不了家，自己做点月饼寄过去，希望生活如同这月饼一般圆圆满满。
美味可口的传统手工月饼承载着皋兰人记忆里的味道，也备受兰州市民青睐。走进一家已经卖了18年月饼的面食店，看到巧媳妇们正在忙碌着蒸月饼、烤月饼、招呼顾客……
中秋节前半个月，是月饼销售的“黄金期”。店老板魏晋珠说：“今年月饼价格与往年相比相差不大，大的40元，小的35元，最近每天订单量都在200多个，主要销往兰州，城里人都特别爱吃这种传统的手工月饼。”（兰州晚报）
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