明日秋分,牢记“食2菜1荤,饮2水”,应季而食,平安过秋冬

《春秋繁露》记载,“秋分,至此而阴阳适中,当秋之半也”。民谚也有云:一场秋雨一场寒,十场秋雨穿棉袄。早晨能明显感到一丝寒意了,应注意保暖,及时增添衣物,小心着凉。在饮食上,“秋补”的同时,注意“饮食均衡”。

“食2菜1荤,饮2水”,应季而食,平安过秋冬

——【2菜】

1、冬瓜

普普通通的冬瓜,不仅口感水润,且营养丰富。其中富含维生素和一些膳食纤维,在“秋燥”时节,常吃冬瓜可以起到一定的补水,去秋燥之用,不过冬瓜皮比较寒凉,在这个季节食用的时候可以去掉外皮,搭配一些性温的食材炒至或煲汤,味道鲜美,滋补又养人。

2、苋菜

秋分时节,有“秋分吃秋菜”的习俗。秋菜是乡村的一种野苋菜,也称为“秋碧蒿”,含有丰富的铁、钙等矿物质,营养价值很高。将苋菜洗净后,搭配其它食材无论是做成汤,还是炒菜,有“秋汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”的美好寓意。

——【1荤】

秋刀鱼

秋天是食用秋刀鱼最好的季节。秋刀鱼不仅口感细腻,其营养价值也是非常高的。其中含有大量的不饱和脂肪酸,对于缓解中老年人普遍存在的“三高问题”有一定的效果。秋刀鱼的吃法,建议简单炙烤之后食用,为最佳。

——【2水】

1、驼奶

秋季一到,天气转凉,对于中老年人来说,“进补”除了日常饮食,可以适当添食乳制品。

乳品中的优质蛋白,对于中老年大有益处,可以提升免疫和精神气,对于预算充足的人群,还是比较推荐去尝试“驼奶”的,它其实是非常适合中老年人群的乳品,兼顾了高营养和低糖低脂,喝起来别有一番风味。

一开始尝试,可以选择【岁月优驼】,它的奶源实打实的来自“驼奶圣地”——新疆,其中含有丰富的优质蛋白和优质钙,且乳糖分子小,对于不同体质的中老年人适用度更高。

岁月优驼中的钙含量,是一般牛羊奶的好几倍,更适合秋冬关节酸痛、腰背酸痛的人群,此外,其中含有的益生菌,对于“秋补”时摄入的营养还有一定的促消化吸收作用。

温水冲泡,其细腻温润,入口绵柔咸香的口感,也是越来越多中老年人选择驼奶的关键,岁月优驼的价格也并不高,是同类型产品里的“性价比之王”,家里有老人孩子的,可以品尝一下这独有的沙漠风味~

2、萝卜汤

秋分的时候,天气是十分干燥的,此时调理身体不妨喝滋补的萝卜汤。秋季正是萝卜上市的季节,萝卜不但营养丰富,还有很高的食疗价值。萝卜性寒凉,能润燥清火,从营养上来说,秋分吃萝卜胜过吃人参。

另外,“秋补”时节,饮食也要做好

1、忌“凉果”

秋分前后,就不再建议大家再去吃一些“凉果”了,像什么西瓜、芒果等等,尽量少吃。尤其针对于中来年人,对于肠胃吸收影响巨大。

2、忌“肥甘”

秋补肉可食,但是过于肥腻的食物不建议多吃。刚刚经历盛夏的“洗礼”,身体还未完全“唤醒”,肥甘之物不利于消化吸收。建议多吃一些精肉来进补为佳。

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