为切实保障辖区食品安全管理体系，进一步加强监管和预防控制食品安全舆情事件的发生，切实提高食品安全管理水平，学院路市场所工作人员开展辖区食品安全专项全覆盖检查行动。
工作人员主要检查了相关单位证照资质、食品安全、冷链冷库存储环境、食堂安全管理制度、采购记录、供应商资质以及从业人员健康证明等，检查是否存在提供托餐服务，安全出口是否通畅无阻，餐饮器具消毒是否合规到位等。相关工作人员对各类台账完善、核酸检测情况等进行逐一核对。
相关部门还对食品留样、加工、烹饪、消毒及“三防”设施设备配备、各类管理制度落实、生熟食品分开存放等食堂食品安全情况进行了检查。在认真检查消毒记录、进货查验台账、留样记录等纸质档案的同时，工作人员还现场指导有关单位做好食品存放分类、生活费公示、散装食品盛装使用等工作，并对食堂实施“互联网＋明厨亮灶”工程情况进行了检查。
检查人员针对检查中发现的问题，进行现场指导要求有关人员立即进行整改，做好记录，建立整改台账。通过此次专项行动检查，进一步确保辖区食堂食品安全措施，消除隐患，化解了风险，也推进了辖区安全工作的常态化，为保护辖区群众生命健康，保驾护航。
学院路街道将进一步强化食品安全监管职责，发挥社会力量规范食品安全管理行为，加强监督力度，为老百姓的健康、安全保驾护航。
供稿：市场所
整理编辑：党群工作办公室
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