走进沁阳市西万镇景明村，映入眼帘的是裹着金色外套的树林。漫步树林，遍地棕灰色的菌菇散发着清香的气息。
“这个是10月20号开始种植的雪茸菇，基本上已经长成，可以采摘了，特别漂亮。我种雪茸菇已经有八年时间，做食用菌行业将近三十年。”食用菌种植户张国红告诉记者。
做调味料销售十余年的张国红在了解到食用菌对身体的益处后，从2008年开始，他辗转多地学习生产技术，并在平顶山市从事段木香菇、平菇、银耳、黑木耳等菌菇生产，带动了周边1000多户农户就业。
张国红正在采摘雪茸菇 李治齐 摄
“开始的时候种有5亩左右，最近3年我带动50多户农民在这儿种了将近200多亩雪茸菇。”张国红说。
张国红1970年11月出生于沁阳，他对老家沁阳有着一份特殊的感情。练就了过硬的食用菌理论基础和实践技能的张国红在2020年回到家乡沁阳以后，便把几十年的从业经验教授给村民们，从病虫害防治、开放式接种，到改良食用菌接种技术……他不仅为村民们提供了实践经验，还利用多年累积的人脉，形成了产、供、销一体化的产业链，替农户们解决销路问题，以“菇”兴村，带动村民们一起走出舌尖上的“致富路”。
“下一步我们将根据当地实际情况，围绕产业结构调整，鼓励引导农民大力发展优势农产品种植，打造优势农特产品基地，促进农民增收，助力乡村振兴。”市农业农村局总农艺师郜小波说。
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