马莲花烹饪教育特色工作室到更戛中学开展第六次研修

近日,昌宁县马莲花烹饪教育特色工作室到更戛中学开展第六次研修活动,将工作室的技能研修成果向外辐射,让劳动教育、技能教育走进乡村中学课堂。

活动开始,昌宁县职业技术学校领导向同学们介绍了学校的办学实力、专业设置、就业前景等基本情况,让同学们多方面了解昌宁职业教育。工作室主持人马莲花作了精彩发言,给同学们介绍了中餐烹饪、营养膳食专业雕刻与中式面点入门技巧。

现就读于县职业技术学校的原更戛中学学生代表李志强向学弟学妹们讲述了自己进入职校学习的真实感受和体会,并在接下来的现场实操中用扎实的技能征服了前来观摩的学弟学妹们。

工作室全体成员给同学们展示了冷拼雕刻技能,一把把小小的刻刀让普通的萝卜和南瓜变成一件件艺术品,栩栩如生的作品让参观的师生赞叹连连。

在卡通面点制作及体验活动中,工作室老师现场教授贝壳包、兔子包、刺猬包的制作。同学们聚精会神的听老师讲解制作步骤和操作要领,大家兴趣浓厚、热情高涨,人人动手参与制作,在轻松愉快的氛围中,同学们作出了各式各样的卡通包。

下一步,工作室将坚持“学用结合,知行合一”,不断把研修成果融入新时代技术技能人才的培养,继续发挥对行业、企业的辐射引领作用,助力乡村振兴。

通讯员:颜丽庆 张敏

编辑:杨 雪  | 责任编辑:杞艳芹

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