导语：它才是养肾猛将，建议中老年，隔天喝一次，阴阳双补，头发密了，气色好了

相信大家都知道肾的重要性，肾是人体重要的器官，它主要清除体内代谢产物，只有它正常工作，人体的新陈代谢才能正常进行。

多吃补肾的食品可以提高身体的免疫力。补肾的食品也不少，今天给大家介绍一种很普通的豆类，它就是平时我们经常可以看见的黑豆。

黑豆是豆科植物的种子，黑豆的蛋白质含量特别高，又易于消化，补脾肾，抗衰老，可以满足人们对营养的需求。

今天给大家推荐的一种黑豆的食谱，黑豆滋补粥。

黑豆我们平时随时都可以买到，用它加入一些滋补食材做成的粥，冬天吃一碗，浑身暖洋洋。

“黑豆滋补粥”所需食材：黑豆适量，核桃仁适量，枸杞适量，当归少许，香菇五个，冰糖

具体做法：

将配料核桃仁、枸杞，当归和香菇都清洗干净备用，干的香菇需要温水泡发，可以提前一晚上做准备。

买回来的黑豆清洗干净，黑豆尽量选圆润饱满的，这样的黑豆营养成分也要高一些。如果有时间可以在准备干香菇的同时，把黑豆也在清水中泡一晚上，没时间也可以准备食材的时候泡20分钟即可。

准备一个无油干净的煮锅，倒入黑豆和矿泉水，开大火煮开，然后用小火继续煮，此时加入准备好的核桃仁、香菇和当归，再加入适量冰糖继续煮30分钟。如果想更快地煮好黑豆，也可以先把黑豆在高压锅中上汽压20分钟，然后再放汽继续用小火煮其他食材，这样的话黑豆比较容易软烂。用矿泉水煮粥，可以让粥的味道更香甜，就用普通的自来水问题特不大。

枸杞不能放入得太早，容易被煮得太烂影响口感，枸杞在最后放入煮十分钟即可。6.如果用电煮锅也可以很方便地做这道粥，程序和上述一样，只要在最后加入枸杞即可。

除了文中提到的食材，其他还可以加入自己想吃的食材，比如红枣、黑米等都可以。这款黑豆粥冬天喝一碗提气乌发，滋补肠胃，全身舒泰。

需要注意的一点是黑豆买回来洗净之后，即使没时间泡一晚上，也尽量多泡20分钟，可以让黑豆吸收一些水分，锁住黑豆中的营养成分不流失。

用黑豆做食材可以做的食谱还很多，比如黑豆还可以和肉类一些炖煮成一道道美食。

这里举例的菜谱有：黑豆猪肚汤，黑豆炖鲫鱼汤。

黑豆还可以和雪梨一起做成黑豆雪梨汤，这道汤相对简单一些，只要把食材一起炖煮软烂即可，雪梨还可以滋阴养肺，和黑豆的功效相辅相成。

黑豆真是可甜可盐的宝藏食材了。

黑豆的营养成分很丰富，不但蛋白质含量高，其他所含碳水、纤维素、花青素和微量元素等，都是人体所需要的营养成分，一个豆类食材可以包含这么多营养，黑豆真是食材中的宝藏了。

为了养肾乌发，老年人可以在冬天经常煮上一碗黑豆养生粥来吃，这个冬天乐融融。