12月15日是世界强化免疫日，虽然主要是为消灭脊髓灰质炎而设立的，但经过多年的努力，我国已经成为无脊髓灰质炎国家，现在这一天，更多地是希望更多的人树立疫苗接种意识，提高自身及家人免疫力，重视疾病预防。

你了解免疫系统吗？

免疫系统作为人体九大系统之一，由免疫器官、免疫细胞以及免疫活性物质组成，具有免疫监视、防御、调控的作用。在我们跟疾病斗争的过程中，不可或缺。

免疫系统的组成

皮肤和黏膜、体液中的杀菌物质，吞噬细胞、免疫器官(胸腺、淋巴结和脾脏等)和免疫细胞(淋巴细胞)组成了三道免疫防线，帮助我们抵御“外敌”，维持健康。

人体免疫的三道防线

如何提高免疫力？

虽然免疫系统可以保护我们不受很多外来致病因素的侵害，但也很容易受到各种因素的影响，这当中，营养因素影响很大。各种营养物质为人体组织、器官、细胞修复提供重要原料，维持良好的营养才能保障系统正常功能。

均衡饮食是健康的基础。想提高免疫力，在保证热量的前提下，还需要多关注蛋白质、维生素A和维生素C摄入。

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摄入足量的优质蛋白质

蛋白质是机体免疫防御体系的“建筑原材料”，我们人体的各免疫器官以及血清中参与体液免疫的抗体、补体等重要活性物质都主要由蛋白质参与构成。当人体出现蛋白质营养不良时，免疫器官的组织结构和功能就会受到不同程度的影响，尤其是免疫器官和细胞免疫。

足量的优质蛋白质可以促进抗体的合成，每天都应该足量摄入。牛奶、鸡蛋、豆类、鱼、禽、肉等都是优质蛋白质的良好来源。

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多吃蔬菜水果，增加全谷物/粗杂粮比例

新鲜蔬菜水果和全谷物/粗杂粮富含维生素、矿物质、膳食纤维以及多种植物化学物质，有助于机体维持健康。

有研究表明，维生素A从多方面影响机体免疫系统的功能，包括对皮肤或黏膜局部免疫力的增强、提高机体细胞免疫的反应性、以及促进机体对细菌、病毒、寄生虫等病原微生物产生特异性的抗体。可以多食用富含维生素A的胡萝卜、菠菜、红薯、动物肝脏、南瓜、红辣椒等食物。

维生素C是人体免疫系统所必需的维生素，它可以提高具有吞噬功能的白细胞的活性；还参与机体免疫活性物质（即抗体）的合成过程；更可以促进机体内产生干扰素（一种能够干扰病毒复制的活性物质），因而被认为有一定的抗病毒作用。柑橘类的水果，比如像橙子、柚子、橘子和柠檬，以及一些深色绿叶蔬菜、大白菜等的维生素C含量都是比较丰富的。

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多吃深海鱼类，适量补充维生素D

维生素D具有天然的抗炎特性，可减少炎症的发生，除此之外，作为一种免疫调节剂，有助于调节免疫系统，让免疫系统适时适量工作。日光照射可以让皮肤当中的维生素D，变为活性的维生素D，促进钙的吸收和利用。但冬季户外日照时间短，可以多吃一点三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼类，或者适量补充维生素D补充剂。

想要提高免疫系统能力，

离不开健康的生活方式，

从均衡营养开始，

一起提高免疫力吧！

来源：番禺健康管理中心I番禺康复医院

文字：健康拓展中心 郭玉晖