转眼间又快到了新的一年

哪个湖南人家里不备点腊肉呢？

但别怪蓝叔没提醒你

不要只想着“自家熏的腊肉香”

即便是经验丰富的老湖南人

操作不当可是会“烧家”的！

近期，湖南已发生几起相关火灾

你知道熏制腊肉时

需要注意哪些事项吗？

12月13日晚，株洲市石峰区，一位老人在杂物间内熏烤腊肉，中途人离开时发生了火灾，纸壳子、木材等杂物在屋内剧烈燃烧，杂物间还发生了垮塌。

12月12日，张家界市永定区，一位户主在家中熏制腊肉时没有在旁看守，结果火星引燃了屋中杂物。

12月8日，湘潭县的一位户主在杂屋里熏制腊肉，因杂房可燃物较多，且户主未在现场照看，结果发生了火灾。

12月10日，娄底双峰县，户主在杂房熏制腊肉时，中途有事离开，结果起了火，房屋屋顶也被烧穿。

大家发现没

这几位户主在熏制腊肉时

均未在旁看管

且熏制区域旁都有可燃物

因此熏腊肉的两个必须条件是：

熏制时一定要有人看管

熏制区域周边不允许有可燃物

腊肉在熏制过程中滴落油脂

被火焰引燃后点燃周边可燃物

极易引发大事故！

在有人看管的情况下

一旦发现“苗头不对”

也能在第一时间做出处理

避免造成更大的损失

看看这位阿姨的做法

12月6日，衡阳常宁市，消防救援大队的宣传人员在开展村民小组冬季防火专项活动的途中，偶遇一位阿姨在扑火。经询问，原来是阿姨在“DIY”薰腊肉时，腊肉的油滴进火炉引发了火灾。好在阿姨人在现场及时发现，当时就把火给灭了。

一旦有侥幸心理

即使人离开十几分钟

可能屋子就突然着了......

12月12日，邵阳双清区

一位户主在家中熏制腊肉

为避免起火

户主还在熏制腊肉的煤球房旁

放了一桶水

随后打算去自己家里午睡

哪料人离开约10分钟

熏制腊肉的地方突然起火了

户主曾尝试灭火也未能成功

此外，一般人家里熏制腊肉

基本都是找个没人的房间一挂了事

可家里房间互相连通

一旦出事就是“火烧连营”

 因此，熏腊肉的房间 

 一定不能与人员常住房间连通 

而且熏腊肉的现场

往往是"烟熏火燎"

会用到炭火甚至煤火

 熏制环境一定要保持通风 

总之，没有安全独立的操作空间

没有足够的时间精力进行看守

就别再整活儿了！

正确的操作方式看这里

熏制腊肉的安全方式

1

腊肉和火源必须保持相对安全的间距，以防油脂滴下引燃腊肉和上方覆盖物。

2

不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉！应选择空旷开阔地作为熏烤点，并做好清理工作。

3

周边不留下易燃物，熏烤过程一定要有专人值守，绝对不能中途离开！

4

熏制完毕后，一定要将明火以及火星熄灭后才能离开。

如果自家条件不允许安全熏制

不妨以购代制

安全又省事，它不香吗？

来源：湖南消防 娄底消防 邵阳消防 张家界消防 衡阳消防 株洲消防 湘潭消防等

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近期内容

又是“熊孩子”玩火！这次和家长的“坏习惯”有关

人离开后仅7分钟，整间房屋就被烧毁！

熏腊肉的安全操作，你记住了啵