团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
增强体质，抵御疾病篇章
鼻塞流涕（三）
辨别各类体质，选对食材搭配，针对常见病证，定制药膳处方，中医食养，吃出健康。
今天给大家介绍鼻塞流涕的药膳辅助治疗，鼻塞流涕是上呼吸道疾病常见的症状表现，从中医的角度我们需要分清风寒、风热、燥热、湿困四个类型来辨证施膳。
燥热型的鼻塞流涕，通常会伴有鼻腔的烘热感，而且容易干燥流鼻血。
今日推荐
菊花马蹄羹
材料：
鸡蛋1只，马蹄250克，胡萝卜100克，杭菊3~5朵，马蹄粉、冰糖适量。
做法：
（1）马蹄去皮切小粒；胡萝卜切细粒；杭菊用温水泡开。
（2）锅内加适量清水煮沸，放入马蹄粒、胡萝卜粒煮10分钟；另将适量马蹄粉加入少许清水，调成水淀粉样后慢慢加入锅中，充分搅拌煮2分钟，最后加入杭菊、适量冰糖调味即可。
专家点评：
鼻塞有燥热感，可用菊花去清热，马蹄、鸡蛋来润燥。菊花质轻，善上行，可用于清解头面部的热邪。马蹄味甜多汁、清脆可口，可清热、袪火、生津。胡萝卜养肝明目。搭配冰糖煮成羹，清热又润燥生津，特别适合燥热之证。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：吴远团
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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