龙虎网讯（通讯员 徐园）浦口区凤凰幼儿园因原址升级改造，易地搬迁至高新区海侨路，但新校区在食堂功能区域布局设计上犯了难，建设工期一度停滞。听说“有困难找小站”，园方负责人便联系了高新区（浦口园）质量小站的质量管家寻求帮助。接到求助，浦口区市场监管局江浦分局市监专员立即前往，开展上门指导服务。

市监专员上门指导

市监专员对照设计图纸对施工现场进行勘查，梳理园方日常使用需求，结合《食品经营许可审查通则》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，与施工方进行现场对接，明确布局要求，指明施工不规范和整改要点。

市监专员上门指导

“幼儿园后厨工作人员大多是女同志，这里墙砌得太高，不方便老师们搬运物品”“建议设置水果切配专区，与备餐区分开，降低食品交叉污染的隐患”……通过市监专员的现场指导，食堂各加工操作区域布局按照“生进熟出”“人流物流分开”以及“预防交叉污染”等原则得以进一步规范，人员作业动线也更为流畅合理。

市监专员上门指导

此外，市监专员还结合“互联网+明厨亮灶”建设和“两个责任”落实等工作具体要求，对学校食堂设施设备安装、内部管理制度、反食品浪费等进行细致规划指导，切实提高学校在食堂场所布局、溯源追踪、过程控制和台账管理等方面的综合水平，为后续有效落实食品安全主体责任打下坚实基础。

市监专员上门指导

园方负责人表示，江浦分局市监专员的指导服务既专业又暖心。在有效避免了学校食堂因设计不合理、施工不规范、设施不合规等问题造成建设成本浪费和工期延误的同时，工作人员的暖心建议也大大降低了食堂老师日后使用、搬运操作的不便。

浦口区市场监管局江浦分局将持续跟进该校食堂建设项目完成情况，加大服务力度，将食品安全监管关口前移，彰显党员先锋模范作用，助推浦口高质量发展。