今日农历十二月初八，中国传统的“腊八节”，腊月带来冬日的高潮，腊八奏响春节的序曲，一碗饱含五谷丰登含义的腊八粥喝完，“忙年”的序幕就此拉开。
腊者，逐疫迎春
寓意时序走入新旧交替之际，攘除灾祸、迎接新春，此时承载着日渐浓郁的年味，与盼望万象更新、福至春归的寄愿。
腊八节吃腊八粥，既是传统习惯，也是一种情感，相传赤豆熬粥可以祛疫迎祥，用一碗热气腾腾的腊八粥，传递着健康祝福，是独属于这个节日的意义。
东太湖的腊八粥用料讲究，红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁…精致的做法要用二十多种食材，汇聚各种的米、豆、干果，堪称小型的“农业展览会”，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣…再经过漫长的熬制，寓意着丰收、吉祥的腊八粥便可出锅了。
既有米之柔软，又有菜之新鲜，再有果实之甜蜜。
小小的一碗吃食，凝聚着浓厚的地方特色，蕴含着丰富的人生百味。，每年的腊月初八，东太湖的圆通寺，一直延续着腊八节施粥的传统。
四口柴火大灶上，绵香的热气萦绕，用心熬煮的腊八粥，在清晨被送到游人、香客手中，传递着一份冬日里的暖意。
来领上一碗腊八粥吧，为来年祈福！
捧在手心的，不仅仅是一碗香甜，还有绵绵不断的温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘。
传统民俗节日带给东太湖的，不止是浓烈的色彩，欢腾的气氛，还有更加丰盈与厚重的文化传承，那不是陈列在博物馆中的冰冷，也不是存放在冗长卷宗里的遥远，而是浸润在街头巷尾，根植在朴实生活中的蓬勃不息的人间烟火。
今天你喝上温暖的腊八粥了吗？
（图文来源：遇见东太湖）
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