“小肇上菜”亮相

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，

把“肇字号”预制菜产品带到粤港澳大湾区，

与全国共享预制菜美味。

据悉，

本届产业大会吸引了

上千家预制菜采购商“看展选菜”、

超千家产业链企业参会参展、

十多个省份特色预制菜

跨越千里相聚佛山顺德，

让市民群众一展“买遍全国”。

近年来，肇庆把加快建设食品饮料预制菜产业集群，打造预制菜产业高地作为落实“百千万工程”的重点内容来抓，坚持以全产业链思维发展预制菜，借助“工业大锅”炒香“农业靓菜”，聚力科技先进、设备完善的“中央厨房”产业联盟，打通渠道、创新营销，打响“小肇上菜”品牌，叫响“肇字号”名号。

预制盛宴 展现鱼米之乡豪气

在肇庆预制菜展示区，一道道品相极佳、香味四溢的预制菜品吸引了采购商和参展观众的注意。“光在这一个展区，我就吃到了大鱼大虾、茶酒米粉，还有佛跳墙，真是大饱口福！”何先生手拿新鲜出炉的鱼块，一边品尝一边感叹肇庆预制菜的丰富多样。

据悉，肇庆是大湾区的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，本次肇庆预制菜参展企业带来了超50种预制菜产品，展现了一番原材料供应商的硬实力，意在通过此次大会全面对接大平台大市场，全力抢占预制菜发展高地。

“这是今年新推出的12款产品，我们第一时间带到了大湾区，希望能开拓新的市场，尤其是这款高桂虾饼，一定会成为爆款。”广东肇庆市高要现代农业文化旅游投资有限公司负责人熊彩君介绍，该公司围绕“虾、米、鸭、羊、桂”等研发预制菜产品，拥有“壹号大米”“状元大米”等国字号品牌，这次主推的系列产品属于高要特色品牌“高桂”。

在肇庆市盛汇食品加工有限公司的展位，不管是硬菜还是休闲预制产品一应俱全，有预制盆菜、榴莲深加工、草本龟苓膏、香辣小吃等四大品类。该公司通过网络营销旗下自主品牌，“斩获”一大批年轻粉丝的喜爱。“上半年吃养生系列产品，端午中秋吃榴莲粽子和月饼，过年吃佛跳墙盆菜，肇庆预制菜一年吃好不愁。”公司负责人何佩玲详细介绍道。

聚焦高端 拳头水产预制菜风靡凤城

肇庆市高要区有“中国罗氏沼虾之乡”“中国罗非鱼之乡”的美誉，淡水养殖总产量居全省前列，依托水产产业良好基础和先天优势，高要预制菜产业发展迅猛，建起了粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园。在全面推进乡村振兴之际，肇庆引领预制菜风潮，把新理念、新技术、新模式带到本次预制菜“第一会”上，为传统水产产业注入了振兴新动能。