为提高学校食品安全责任主体意识，保障师生身体健康和饮食安全，有效预防学校食品安全事故发生，筑牢食品安全防线。近期，北川县市场监督管理局组织开展了全县学校食品安全知识视频培训。各学校食品安全总监、食品安全员、从业人员共计160人参加培训。

县市场监管局工作人员通过日常对学校食品安全检查中发现的问题，采取直面问题、解决问题的方式对学校食品安全管理和食品安全操作规范进行了讲解。同时，对《食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》中的相关规定，进行了再次详细解读，并明确相关规定和要求，各学校禁止采购、存储、使用亚硝酸盐；禁止采购、加工、销售野生菌、鲜黄花等禁止性事项。各学校要把好食品采购关、储存关、加工环节关和清洗消毒关。

县市场监管局负责人对学校食品安全监管提出要求，一是增强认识，提高政治站位；二是教育部门要充分行使主管职责，市场监管部门要充分发挥监管职责，学校要充分履行主体职责，让监管与自查并行，督查与自查结合，发现问题，落实整改；三是要强化学习，健全制度及预案，正确面对舆情，及时处置，守牢食品安全底线。

培训结束后，县市场监管局组织参加此次培训的人员进行了食品安全知识现场考试。（记者程伯全 梁计）