今年央视“3·15”晚会上曝光的梅菜扣肉安全问题触目惊心，为严格落实“四个最严”要求，有效排查食品安全隐患，防范化解食品安全风险，滨海新区市场监管局以彼鉴己、迅速行动，第一时间对滨海新区梅菜扣肉食品生产企业开展专项排查整治。

3月16日上午，滨海新区市场监管局执法人员前往滨海新区唯一一家生产梅菜扣肉的食品企业进行检查。执法人员重点检查了企业是否严格履行进货查验义务，原辅料来源是否符合相关规定，尤其是原料肉的来源渠道是否正规、供应商资质、购货凭证、检验检疫合格证明等是否齐全。同时，执法人员还现场检查企业生产环境卫生条件是否良好，加工过程是否规范，原辅料贮存条件是否符合要求，出厂检验记录是否完善，各项管理制度是否落实到位等。

执法人员督促企业负责人要严格落实食品安全主体责任，强化守法意识，加强原料进货把关，坚决杜绝违法使用不合格食品原料，牢牢守住食品安全底线。经查，未发现违法违规行为。

来源：津滨网