12月26日，为了扎实推进西北农林科技大学淳化荞麦产业研究院工作，淳化县荞麦办常务副主任刘天龙，淳化荞麦产业研究院院长、食品科学与工程学院院长兼测试中心主任吕欣教授，淳化荞麦产业研究院副院长、农学院教授冯佰利教授，乡村振兴战略研究院副院长陈志敏、国际学院副院长康继乐，以及食品科学与工程学院、农学院、乡村振兴学院杂粮科研创新团队业务骨干参加了交流座谈。

刘天龙主任指出，淳化荞麦产业发展研究院建设一年来，得到西北农林科技大学相关单位和专家的支持，先后成功举办中国淳化荞麦产业高质量发展大会暨第二届淳化荞面饸饹文化旅游节、淳化第二届荞面饸饹制作技艺比赛、淳化荞面饸饹“千店焕新行动”等活动，建立了新品种、新技术试验示范基地和良种繁育基地，组织开展了淳化荞麦产业发展现状调研和相关技术指导、技术培训，有70多名专业硕士研究生和留学生驻点开展实践训练。在双方共同努力下，通过“一碗荞面饸饹”带动了陕西淳化县域经济高质量发展。下一步荞麦办将强化校地合作，尽快落实淳化荞麦饸饹进社区、进校园系列活动，并借助西北农林科技大学的媒体影响力和学生的传播渠道进行淳化荞麦的宣传工作，推进淳化荞麦品牌建设。

吕欣院长指出，淳化荞麦创新发展，要实现产品创新，强化荞麦预制菜品研发，深挖细分市场，扩大淳化荞麦影响力，打造龙头企业，引培结合，提高群众对荞麦认知度。要通过国家、省、地市、企业等一系列标准化研制，规范淳化荞麦产品走向省内外试产，塑造健康的荞麦产品。

冯佰利教授表示，学校与淳化县长期以来保持着良好的县校交流合作关系，荞麦产业发展研究院和研究生实践教学基地为今后双方深入合作奠定了扎实基础。2024年，研究院将立足淳化荞麦产业发展的关键问题，以提高荞麦产量、品质和提升荞麦产业竞争力为目标，组织开展品种选育及筛选栽培模式创新、机械研发、关键技术研究集成、技术推广等工作，为淳化荞麦产业的生产种植、精深加工和技术更新提供科技支撑，让“淳荞号”荞麦新品种、新技术、新产品、新模式成为推进淳化荞麦产业一二三产融合、助力淳化乡村振兴的引擎。（杨璞）