□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 桂建明 视频 王子文

高青县唐坊镇仉家村村民王光营在介绍情况

11月27日，记者来到号称全国最大的牧光互补项目现场——山东纽澜地何牛食品有限公司投资6.38亿元打造的黑牛产业园一期工程，196个数字化标准牛舍出现在眼前，气势恢宏。

高青县唐坊镇仉家村村民王光营在接受记者采访

站到牛舍前，一头毛发黑得发亮的小牛正在伸头吃草，记者忍不住想摸摸它，可它灵活地闪开了。

“哞——”棚中一头大的黑牛，可能是小牛的母亲，发出了乐器一样的声响。这声响，沉稳而有力，向四周传播开来，恰如获得国家地理标志商标的高青黑牛，给人“声名远播”的印象。

“我一家6口人，20亩地，以前种粮食年收入3万元左右。”高青县唐坊镇仉家村村民王光营，今年72岁，在唐坊镇黑牛产业园牛棚里喂牛。他告诉记者：“牧光互补黑牛产业园项目落在我们村，我家的地1200元/亩流转了，我和儿子现在都在黑牛产业园干活，儿媳在黑牛屠宰厂上班，一家人土地流转费加上工资，年收入超过10万元。”

“黑年产业园，促进了周边的村集体增收。企业占地租金加上党支部领办合作社运作，几个村的村集体年收入达到50万元以上，村庄建设和村民福利节节攀升。”和店管区党总支书记赵建设介绍。王光营所在的仉家村，投资7万元给全村安装了监控设施，村民的水费、有线电视费、合作医疗费，都是村里报销，70岁以上老人发过节费，出生的孩子18岁以前村里每年给1500元补助。

曹家村村民李法章因为年纪大了，又要照看两个孙子，没法出去打工，养了10头牛。他说：“村里在建养殖场，条件合适，我的牛都牵到村里的养殖场去养。”

曹家村村委委员曹金春介绍党支部领办合作社正在建设的养殖场

在曹家村党支部领办合作社正在建设的养殖场，记者看到，两个牛舍框架建好了，工人正在硬化地面。“村党支部领办合作社投资300多万元，计划建4个牛舍，引导散养户入园养殖。”曹家村村委委员曹金春介绍，集中养殖有利于美化村庄环境，党支部领办合作社将鼓励养牛户入股，带领村民增收。

毛家自然村村民毛谦有自己的牛场，目前存栏180头，多的时候能养到200头。毛谦有事外出，其父毛新民正在牛场喂牛，热情地为记者介绍情况：“现在牛的价格正在低谷，我们前段卖了些牛。存栏的牛慢慢养，会赚钱的。春节前我会办屠宰手续，宰杀几头，卖无水牛肉。”他提醒说，牛的行情再不好，无水牛肉，一斤低于35元至36元，是买不到的，养殖成本在那儿。

在李孟德村孟君农业农民专业合作社的养殖场，记者看到，这里养着50多头能繁母牛和40多头小牛。

“我们种了600亩地，收的秸秆和粮食，用来喂牛；近100头牛的粪便发酵后，作为有机肥施到地里。这种循环农业模式，降低了养殖成本，粮食也能增收。”据该合作社负责人介绍，为扶持黑牛养殖，当地政府对养牛有许多扶持政策，如免费为能繁母牛提供冻精、养殖采用发酵床模式的有补贴、黑牛入保险有补贴、免费提供免疫、牵线提供政府贴息的黑牛贷等。

唐坊镇作为我省唯一保留的“高青黑牛特色小镇”，具有多年的黑牛养殖基础，其产业发展也经历了起伏。

“2003年，第一代高青黑牛诞生在唐坊镇，利用国际公认的高档优质肉牛体细胞，经与当地鲁西黄牛、渤海黑牛杂交改良，培育而成。2011年、2012年进入养殖高峰，由于销售没有做好，产业在2016年步入困境。”唐坊镇农业农村综合服务中心马莹莹介绍，唐坊镇两个龙头企业经过资产重组，山东纽澜地何牛食品有限公司应运而生，通过与阿里巴巴·盒马鲜生合作，黑牛产品48小时内可直达北上广深等21个大中城市的300余家盒马门店。从2019年开始，唐坊镇黑牛产业再次进入发展快车道。

高青黑牛工程技术中心和繁育保种场项目，坐落在吴家村，吴家村党支部书记吴夫民开心地说：“这个项目流转村里土地140亩左右，关键是给村民创造了就业机会，预计能促进50余人就业，同时给村集体带来了收入。”

记者在现场看到，项目主体建设已完工，正在进行科研楼室内外装修。唐坊镇农业农村综合服务中心马莹莹告诉记者：“该项目总投资6500余万元，按县里计划，项目建成后，优选国内外专家团队入驻，通过运用现代育种技术，缩短高青黑牛育种进程，加快高青黑牛种质资源研发。”

“作为黑牛产业的龙头企业，公司存栏黑牛2万头左右，带动养殖户1500户。”山东纽澜地何牛食品有限公司工作人员吕环环说，该公司大力推进一二三产业融合发展，建立了从生产到餐桌的全产业链数字化追溯服务体系。高青黑牛系列牛肉产品，连续6年成为盒马鲜生鲜品肉类国内第一品牌。

“唐坊镇作为首批国家级农业产业强镇称号获得者，黑牛产业强在哪？我想，主要体现在黑牛产业龙头企业强，带动作用显著。山东纽澜地何牛食品有限公司作为全国新零售样板企业，带动村民养殖，全镇存栏黑牛3万余头，规模体量大。”唐坊镇党委副书记、镇长张朋告诉记者：“唐坊黑牛产业后劲足，养殖规模还在加速扩张。我镇东侧依托山东纽澜地何牛食品有限公司，计划建设占地3000亩的黑牛产业园二期工程，园区存栏量向5万头迈进；西侧建设占地600亩的‘正茂农业’特色园区，其中的高青黑牛交易中心、黑牛品质认定中心，扩大高青黑牛交易对象范围，推动牛只价格公开化、透明化，促使高青黑牛的价值进一步实现，同时建设精细分割车间，完善仓储和物流，服务更多养殖户。”

我省正加快打造千亿级沿黄肉牛产业集群，唐坊镇黑牛产业的发展空间，依然很大很大。