本报驻马店讯（河南法制报记者 周惠 通讯员 毕亚磊  侯懿珈/文图）“现在，机构养老服务成为了重要的养老模式，我们要真正保障老人在养老机构吃的安全、住的放心。”近日，上蔡县人民检察院公益诉讼检察官来到某乡镇一养老机构开展“回头看”时，对养老机构负责人说道。

2023年6月，检察官对县域内10多家养老机构走访调查发现，部分养老服务机构的内设食堂未取得食品经营许可证，提供餐饮服务的工作人员没有办理健康证，另有少数养老机构厨房操作间无防虫、防鼠设施，配备消毒设备也未正常使用。

食品安全无小事。老年人身体机能下降，健康饮食对于保障养老服务质量尤为重要。虽然这几家养老机构暂时没有出现问题，但这些问题是现实存在的，不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国老年人权益保护法》等法律法规，还给给居住在这些养老机构的老年人健康生活带来严重隐患。

该院对此及时进行公益诉讼立案，先后向县民政部门、县市场监督管理部门制发检察建议，从完善经营资质、日常监督指导、加强人员培训及强化库存食品质量安全管理四个方面，提出7条规范养老机构管理意见。其中专门就从业人员培训提出建议：对县域内养老机构从业人员组织相关食品安全、养老服务知识的培训学习，提高从业人员食品安全意识和服务水平，不断督促其尽快采取措施消除养老机构食品安全隐患，并对县域内所有养老机构开展全面检查。

收到检察建议后，两个部门立即成立专门的工作小组，在全县部署开展养老机构食品安全风险隐患专项排查整治行动，对全县26个乡镇、街道办事处所有注册登记养老机构开展了食品安全隐患大排查活动。针对排查中发现的食品安全隐患问题，要求立即整改，立行立改。

目前，全县所有养老机构已严格落实食品原料进货查验、食品消毒、食品留样等制度，实现防虫、防鼠设施全覆盖。昔日隐患重重的养老机构实现了“大变身”，成为了老年人安全、温馨的家。

为促进源头治理，确保整改效果，该院积极与县安全委员会座谈磋商，督促民政、市场监管、应急管理等部门建立信息共享、联合执法工作机制，定期开展行业风险研判、隐患排查和安全教育，以协同履职、系统治理推动养老机构规范运行，切实保障老年人群体身心健康。

编辑：李潇