大寒是全年二十四节气中的最后一个节气，此时自然界阴气逐渐衰落，阳气即将萌生。《黄帝内经》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑”。大寒是生机潜伏、万物蛰藏的时节，人体脏腑虽然仍处于寒冷的状态，但隐隐可感觉到春回大地的迹象。

专家建议，顺应大寒的节气特点调整养生之道，要注意防寒、暖身、补益，以预防旧病复发和增添新病。大寒时节的中医养生，宜做到以下四点：

一、起居有常

俗话说：“大寒大寒，防风御寒”。若衣着过于单薄，易感受寒邪；反之，衣着过于厚重，则腠理开泄，亦易导致寒邪入侵。在大寒时节衣着要随着气候的变化随时增减。还应保证充足的睡眠，保持室内空气流通，寒冷天气，有些人因怕冷而紧闭门窗，还有的人喜欢蒙头入睡，这些不好的习惯会使室内的空气不能及时流通而产生浊气，影响健康。

二、晨练适时

很多老人喜欢天蒙蒙亮就起床锻炼，认为锻炼越早越好。《黄帝内经》有“冬三月，此为闭藏，水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光……”清晨在冷高压的影响下，地面上的有害污染物不能向大气上层扩散，而是滞留在下层。这时，如果早早出外锻炼，反而会对身体有害。如果习惯晨练，最好在10时左右为宜。

三、情志宜疏

中医认为，“怒伤肝”。大寒时节，寒风凛冽，万物凋零，容易让人心气涣散，惊恐不安，精神萎靡不振，对身心健康危害较大。平时放松心情，宽容大度，调畅情志，保持宽松愉快的心情。

四、饮食调养

重点应放在固护脾肾，调养肝血上。推荐药膳：

（一）糖醋胡萝卜丝

配料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖，继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

功效：下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）

（二）牛奶粥

配料：牛奶半斤，粳米100克。

做法：粳米淘洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。

功效：润肺通肠，补虚养血。

作者：李研

来源：沈阳市第六人民医院

编辑：王双宁

校对：邢宇新 陈泽明

初审：梁煊

审核：徐江