鹌鹑蛋，味道鲜美、营养丰富，是一种很好的滋补品。十多年前，冯家镇合子村的韩文臣就开始养殖鹌鹑。现如今，他靠着卖鹌鹑蛋，走上了一条致富之路。

在鹌鹑养殖大棚内，韩文臣正忙着给鹌鹑喂食，捡拾鹌鹑蛋。

“去年我养了3万多只鹌鹑，每天产蛋500斤左右，鹌鹑蛋的价格比鸡蛋稍微高点 。”冯家镇合子村养殖户韩文臣说道。

鹌鹑养殖投资少、见效快，鹌鹑蛋又是适宜常食的滋补食疗品，市场需求高。目前，韩文臣的养殖场与经销商形成了稳定的供货关系，产值效益可观。

“鹌鹑蛋直接批发给文登及本市的经销商，可以说供不应求。”韩文臣说道。

鹌鹑养殖不仅让韩文臣实现了自我创收，也为附近村民提供了就业岗位。每到雏鸟上笼、打疫苗等用工高峰期，就会聘请工人前来务工，每年能够带动周边群众务工近200人次，有效促进了村民增收。接下来，韩文臣计划扩大鹌鹑养殖规模，鼓励周边群众发展鹌鹑养殖，带动乡邻致富。